त्वरित सरल नींबू केक पकाने की विधि

एक सादा नींबू मफिन एक सुगंधित और हल्का मिठाई है। नींबू को नींबू से बदलने का फैसला करने पर भी, इसे खराब करना लगभग असंभव है। जब तक कि स्वाद थोड़ा कड़वा न हो।

अपना नुस्खा चुनें

नींबू का केक बनाने की प्रक्रिया व्यावहारिक रूप से साधारण बिस्कुट पकाने और टॉपिंग के साथ पिसने से अलग नहीं है, लेकिन इसका स्वाद अद्वितीय है। सुगंधित और रसदार नींबू, खट्टे स्वाद और चक्करदार सुगंध की कोमल अम्लता आपको एक असली नींबू कृति बनाने के लिए धक्का देगी।

नींबू विटामिन सी का एक स्रोत है, जो प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए शरीर के लिए बहुत आवश्यक है। इसके अलावा, यह प्यास और भूख को पूरी तरह से बुझाता है। इसीलिए इस तरह के कपकेक वर्ष के किसी भी समय एक उपयोगी उपचार होगा।

साइट्रस उत्पाद पूरे वर्ष स्टोर में हैं, इसलिए सभी आवश्यक सामग्रियों के साथ स्टॉक करने से आपको कुछ भी नहीं रोकना है। अधिकांश प्रकार की पेस्ट्री की तरह, नींबू मफिन को खमीर के आधार पर तैयार किया जा सकता है। हालांकि, अगर आपको इसे जल्दी पकाने की जरूरत है, तो आप बिना खमीर के कर सकते हैं।

एक त्वरित नींबू केक बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

- 500 ग्राम आटा;

- केफिर के 250 ग्राम;

- 200 ग्राम मार्जरीन;

- 2 नींबू;

- बेकिंग पाउडर;

- 300 ग्राम चीनी।

एक चाकू या मोटे चाकू से ठंडा मार्जरीन पीसें। इसे करने के लिए sifted आटा की एक छोटी राशि जोड़ें। नतीजतन, आपको एक छोटा सा रेत का टुकड़ा मिलना चाहिए। द्रव्यमान को एक गहरे कंटेनर में स्थानांतरित करें, केफिर और 1 चम्मच जोड़ें। बेकिंग पाउडर।

चिकनी आटा गूंध, इसे दो भागों में विभाजित करें और तीन गेंदों का निर्माण करें। उन्हें आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। इस समय भरने का ख्याल रखें। उबलते पानी के साथ नींबू पर डालो, एक मांस की चक्की के माध्यम से गुजरती हैं और चीनी के साथ गठबंधन करती हैं। हिलाओ और द्रव्यमान को 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

यदि भरना बहुत तरल हो गया है, तो पहले केक को ओवन में डालें और आधा तैयार करें, और फिर अंत में कपकेक बनाएं।

ओवन को प्रीहीट करें। आटे के टुकड़ों को अलग से रोल करें, बेकिंग डिश को पानी से गीला करें और इसमें आधा आटा डालें। उस पर भरने की एक परत रखो और इसे केक के दूसरे भाग के साथ कवर करें। कई स्थानों पर शीर्ष को काटने के लिए टूथपिक या कांटे का उपयोग करें। 40 मिनट के लिए 190 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।

कपकेक को टुकड़ों में काटने से पहले, चाकू को बहते पानी में रगड़ें। यह आपको सुंदर और यहां तक ​​कि टुकड़े पाने में मदद करेगा।

बेक करने के तुरंत बाद कपकेक जूसर बनाने के लिए, इसे कई जगहों पर छिड़कें और 5 बड़े चम्मच के मिश्रण में भिगोएँ। नींबू का रस और 5 बड़े चम्मच पीसा हुआ चीनी।

नींबू केक के स्वाद को सजाने के लिए, इसमें नट्स या किशमिश मिलाएं। पहले से उबलते पानी के साथ किशमिश डालो और 2-3 मिनट प्रतीक्षा करें। उसके बाद, इसे कुल्ला और एक कागज तौलिया के साथ सूखा। आटा में समान रूप से वितरित किशमिश, इसे आटे में रोल करें।

यदि आप नट्स का उपयोग करना चाहते हैं, तो उन्हें पैन या ओवन में पूर्व-भूनना बेहतर होता है। बादाम से त्वचा को हटाने और कई मिनट के लिए उबलते पानी के साथ खुली हुई कर्नेल डालना आवश्यक है। भुने हुए नट्स को टुकड़ों में पीसें और कप केक में जोड़ें।

नट्स और किशमिश के अलावा, आप मसाले और सूखे फल जोड़ सकते हैं। ऐसे कपकेक में नींबू या संतरे के छिलके से बने कैंडिड परफेक्ट होते हैं। उन्हें स्वतंत्र रूप से या किसी स्टोर में खरीदा जा सकता है। उत्पादों के सर्वोत्तम संयोजन को चुनने और नए अवयवों को धीरे-धीरे जोड़ने का प्रयास करें।