कोमल सॉस के साथ त्वरित सीज़र सलाद

क्लासिक सीज़र सलाद के लिए एक असामान्य नुस्खा। यह एक खस्ता क्रस्ट, सुगंधित बेकन और निविदा दुबला सॉस के साथ एक रसदार चिकन को जोड़ती है। और इस नुस्खा में एक चौकोर से कुरकुरी रोटी के साथ परिचित वर्ग क्रॉउटों को बदल दिया जाता है। सभी सलाद सामग्री बहुत जल्दी तैयार की जाती हैं, पूरी प्रक्रिया में लगभग 20 मिनट लगते हैं।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - 2 चिकन स्तन (पट्टिका);

• - रोमानो सलाद के 1 कांटे;

• - 1 बैगूएट;

• - 200 ग्राम चेरी टमाटर;

• - बेकन के 4 स्लाइस;

• - 50 ग्राम परमेसन;

• - 1 बड़ा चम्मच। ब्रेडक्रंब के लिए एक चम्मच;

• - ग्राउंड पैपरिका का 1 चम्मच;

• - 1 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल का एक चम्मच;

• - नमक, काली मिर्च।

• सॉस के लिए:

• - 4 बड़े चम्मच। कम वसा वाले दही के चम्मच (या कम वसा वाले खट्टा क्रीम);

• - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच बेल्समिक सिरका;

• - 8 पीसी। एंकॉवी पट्टिका;

• - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच वॉर्सेस्टर सॉस;

• - अंग्रेजी सरसों का 1 चम्मच;

• - लहसुन की 1 लौंग;

• - 50 ग्राम परमेसन;

• - ताजा तुलसी का एक गुच्छा;

• - 2 नींबू;

• - नमक, काली मिर्च।

निर्देश मैनुअल

1

चर्मपत्र कागज पर चिकन पट्टिका रखो। नमक, काली मिर्च और पेपरिका के साथ पट्टिका सीज़न करें, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। मांस को मसाले में अच्छी तरह से रोल करें, और फिर इसे पेपर के साथ कवर करें और हल्के से इसे हरा दें। तो चिकन मसाले में भिगोया जाता है और तेजी से पकता है।

2

5-7 मिनट के लिए टुकड़े की मोटाई के आधार पर, जैतून का तेल के साथ एक प्रीहीट पैन पर तलना रखें और प्रत्येक तरफ भूनें।

3

बैग्यूएट के 4 मोटे टुकड़े काट लें और उन्हें फ्राइंग पैन में तेल के बिना प्रत्येक पक्ष पर लगभग एक मिनट के लिए भूनें। लहसुन की आधी लौंग के साथ तैयार पटाखे पीसें।

4

सलाद ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, कम वसा वाले दही, बाल्समिक सिरका, एंकोवी फ़िललेट्स, सरसों, वॉर्सेस्टर सॉस, एक चुटकी नमक, एक चुटकी काली मिर्च, तुलसी, लहसुन, दो नींबू और परमेसन के रस को मिलाने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करें। नतीजतन, सॉस में एक समान स्थिरता होनी चाहिए।

5

1 मिनट के लिए ग्रिल पैन में बेकन के 4 स्लाइस भूनें।

6

रोमनो सलाद की पत्तियों को अपने हाथों से बड़े टुकड़ों में फाड़ें। आधे में चेरी टमाटर काटें। रोटियों और चिकन को छोटे क्यूब्स में काटें। इन सामग्रियों को एक गहरे बाउल में मिलाएं।

7

एक सौम्य सॉस के साथ सलाद डालो और खस्ता बेकन के साथ छिड़के। अंत में, शीर्ष पर परमेसन को रगड़ें।