मांस के साथ स्वादिष्ट पेस्टी बनाने के लिए एक सरल नुस्खा। तीस मिनट बाद आप पहले पेस्टीज़ का आनंद लेंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- परीक्षण के लिए: 5 कप गेहूं का आटा, 0.5 कप पानी, 0.5 चम्मच नमक।
- कीमा बनाया हुआ मांस के लिए: 250 ग्राम पोर्क, 250 ग्राम बीफ, 1 प्याज, 2 बड़े चम्मच पानी, नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए, वनस्पति तेल।
निर्देश मैनुअल
1
नमक को आधा गिलास पानी में घोलें। नमकीन पानी में आटा डालो और खड़ी आटा गूंध।
2
एक तौलिया के साथ आटा को कवर करें और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें।
3
एक मांस की चक्की के माध्यम से मांस पास करें और मिश्रण करें। प्याज को छीलकर, बारीक काट लें और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं।
4
कीमा बनाया हुआ मांस, काली मिर्च को स्टफ करें और 2 बड़े चम्मच पानी डालें। कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह से गूंध लें।
5
लगभग 15 सेंटीमीटर के व्यास के साथ आटे को पतले रोल करें और हलकों को काटें।
6
टॉर्टिला के एक आधे हिस्से पर थोड़ा सा कीमा लगाओ और टॉर्टिला के दूसरे आधे हिस्से के साथ इसे कवर करें, किनारों को अच्छी तरह से कनेक्ट करें।
7
एक पैन में वनस्पति तेल गरम करें और पकाए हुए पेस्ट को दोनों तरफ से भूनें।