चोकबेरी, या चोकबेरी - गहरे हरे पत्ते के साथ एक कम पेड़ एक बार बगीचे को सजाने के लिए पूरी तरह से परोसा गया था। शायद यह इस दिन तक जारी रहेगा, अगर पौधे के प्रजनक और आनुवंशिकीविद् आई। वी। को इस पौधे में रुचि नहीं थी, अर्थात् इसके फल। Michurin।
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काला चोकबेरी, जैसा कि कभी-कभी लोगों द्वारा कहा जाता है, यह उतना सरल नहीं है जितना लगता है। इसके फलों में समूहों बी, पी, सी, ई और के, साथ ही अन्य उपयोगी पदार्थों के विटामिन की भारी आपूर्ति होती है, जबकि यह सभी धन गर्मी उपचार द्वारा संरक्षित है। यही है, ताजा जामुन के रूप में चोकबेरी जैम या पाई भी उपयोगी है।
हौसले से निचोड़ा हुआ चोकबेरी का रस उन लोगों के लिए व्यावहारिक रूप से अपरिहार्य है जो उच्च रक्तचाप, हृदय रोगों, गैस्ट्रेटिस और गैस्ट्रिक रस की कम अम्लता से पीड़ित हैं। इसमें मौजूद फ्लेवोनोइड्स के कारण, रक्त वाहिकाएं अधिक लोचदार हो जाती हैं, यह एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है।
आंवले की तुलना में चार गुना अधिक आयोडीन में, जो इस मूल्यवान पदार्थ की उच्च सामग्री के लिए प्रसिद्ध है। अंतःस्रावी तंत्र के रोगों की रोकथाम और प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, चॉकोबेरी का उपयोग मूत्रवर्धक, हेमोस्टैटिक, कोलेरेटिक, हेमटोपोइएटिक एजेंट के रूप में किया जाता है।
आमोनिया जामुन आम बचपन की बीमारियों जैसे खसरा या स्कार्लेट बुखार के उपचार में भी अच्छी तरह से काम करता है। पौधे के रस में निहित पेक्टिन शरीर के कई रोगजनक सूक्ष्मजीवों और भारी धातुओं को बेअसर करते हैं और निकालते हैं। विकिरण के संपर्क के बाद पुनर्वास में एरोनिअम युक्त तैयारी सफलतापूर्वक उपयोग की जाती है।
ऑफ-सीज़न और सर्दियों में, आप सूखे या जमे हुए जामुन का उपयोग कर सकते हैं - उचित प्रसंस्करण के साथ, वे लंबे समय तक अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोएंगे। देर से शरद ऋतु में कटाई बेहतर है। हालांकि वे अगस्त में पकते हैं, उन्हें अधिकतम पोषक तत्वों और पोषक तत्वों को जमा करने के लिए समय की आवश्यकता होती है। बर्फ़ीली तेज़ होना चाहिए, -15 डिग्री सेल्सियस और नीचे के तापमान पर, जिसके बाद यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि फल पिघलना नहीं है। सूखे स्टॉक को एक अंधेरे जगह में कसकर लकड़ी या कांच के कंटेनरों में संग्रहित किया जाता है। इसका उपयोग दो साल तक किया जा सकता है।
यह पेप्टिक अल्सर, हाइपोटेंशन, कब्ज और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के साथ एरोनिआ का दुरुपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है।