पहले से ही हिप्पोक्रेट्स के समय, लोग जई के उपचार गुणों के बारे में जानते थे। यह व्यापक रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और शरीर को शुद्ध करने के लिए इस्तेमाल किया गया था। आज, जई सबसे अधिक खपत अनाज में से एक है।
अपना नुस्खा चुनें
निश्चित रूप से बहुत से लोग जानते हैं कि दलिया एक पारंपरिक अंग्रेजी नाश्ता माना जाता है, हालांकि हर कोई दलिया के लाभकारी गुणों के बारे में नहीं जानता है, और वास्तव में वे इतने कम नहीं हैं।
सबसे पहले, दलिया विटामिन और महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों में समृद्ध है। इसमें विटामिन ए, एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन के, ई, बी विटामिन (बी 1, बी 2, बी 5), मैग्नीशियम, लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस और अधिक शामिल हैं।
दूसरे, दलिया एक आहार व्यंजन है और शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित किया जाता है। इसमें इनोसिटोल होता है, जिसके कारण यह "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है, और कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े के गठन को रोकता है। इसके अलावा, दलिया में कम ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है, इसलिए यह रोगग्रस्त अनाज के लिए एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है, शरीर को पूरी तरह से संतृप्त करता है।
दलिया एक चिकित्सा प्रभाव है। उनके नियमित उपयोग से अपच, गैस्ट्राइटिस, आंत का कैंसर और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के अन्य रोगों का खतरा कम हो सकता है।
तीसरा, ओटमील का उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, पौष्टिक फेस मास्क तैयार करने के लिए, गर्म दूध के साथ दलिया डालें और 7-10 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फिर इस मिश्रण को एक उदार परत के साथ चेहरे पर लगाएं और 20 मिनट के बाद गर्म पानी से कुल्ला करें। मास्क को न केवल पौष्टिक, बल्कि मॉइस्चराइजिंग बनाने के लिए, आप इसमें 1 बड़ा चम्मच शहद, जैतून का तेल या वसा खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं।
तैलीय त्वचा के लिए, निम्नलिखित मास्क उपयुक्त है: दलिया के 2 बड़े चम्मच गर्म पानी के साथ डाला जाना चाहिए और एक मोटी घोल दिखाई देने तक हलचल करें। इस मिश्रण को चेहरे पर लगायें और फिर 15-20 मिनट के बाद इसे गर्म पानी से धो लें और मॉइस्चराइज़र लगा लें। यह माना जाता है कि इस तरह के एक मुखौटा (सप्ताह में 2-3 बार) के नियमित उपयोग के साथ, त्वचा स्पष्ट रूप से साफ हो जाएगी, और मुँहासे चकत्ते कम हो जाएंगे।