कच्चे अंडे एक ऐसा खाद्य उत्पाद है जिसमें उच्च पोषण मूल्य होता है और इसमें बड़ी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं। अक्सर उन्हें विभिन्न बीमारियों के लिए एक अतिरिक्त उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है।
अपना नुस्खा चुनें
बेशक, कच्चे अंडे को ताजा खाने की सलाह दी जाती है। इस मामले में, उत्पाद को आहार माना जाता है। इसके अलावा, अंडे की भंडारण की स्थिति को मानकों का पालन करना चाहिए, तभी वे मानव शरीर के लिए सुरक्षित होंगे। अधिकतम तापमान +5 डिग्री है।
कच्चे अंडे किसके लिए अच्छे होते हैं? सबसे पहले, यह खनिज लवण (लोहा, फास्फोरस, कैल्शियम, आयोडीन, कोबाल्ट, तांबा) और विटामिन (ए, डी, बी, ई) का एक स्रोत है। अंडे का सफेद शरीर में होने वाली क्षारीय प्रक्रियाओं में शामिल होता है, जिसके कारण यह विभिन्न सूजन को प्रभावी ढंग से दूर करता है। इसके अलावा, कच्ची जर्दी बायोटिन का सबसे आम स्रोत है, जो एक पानी में घुलनशील विटामिन है।
बहुत बार, कच्चे अंडे का उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए किया जाता है, क्योंकि वे पेट की दीवारों को ढंकते हैं और जलन से राहत देते हैं। लेकिन अग्नाशयशोथ के साथ, इस उत्पाद को अपने कच्चे रूप में छोड़ देना बेहतर है, यह एविडिन प्रोटीन की उच्च सामग्री के कारण है।
प्रोटीन मानव मांसपेशी द्रव्यमान की निर्माण सामग्री है। इसके अलावा, इसके जैविक मूल्य में अन्य खाद्य उत्पादों की तुलना में कोई एनालॉग नहीं है। यही कारण है कि भारी शारीरिक परिश्रम और खेल में शामिल लोग, आपको सिर्फ अंडे खाने की जरूरत है। साथ ही, एल्बुमिन की सामग्री का रक्त की संरचना पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
पारंपरिक चिकित्सा में इस्तेमाल होने पर कच्चे चिकन अंडे की उपयोगिता पर विचार करें। निम्नलिखित मिश्रण का उपयोग अक्सर अल्सर को साफ करने के लिए किया जाता है: कच्ची जर्दी, शहद, एक चुटकी नमक और आटा। आटा गूंध करना और एक छोटा केक (क्षतिग्रस्त जगह के आकार के आधार पर) बनाना आवश्यक है, फिर घाव से संलग्न करें, ताकि यह तेजी से खुल जाए और साफ होना शुरू हो जाए। जलने के लिए, कच्चे अंडे का उपयोग एक स्वतंत्र नुस्खा के रूप में, या अन्य उत्पादों के हिस्से के रूप में किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, एक ताजा अंडे को हराएं और जली हुई त्वचा पर कई परतें लगाएं। आप जैतून के तेल के साथ अंडे को भी मिला सकते हैं, और फिर शरीर के प्रभावित क्षेत्रों को चिकनाई कर सकते हैं।
कच्चे अंडे खांसी के इलाज में भी प्रभावी हैं। ऐसा करने के लिए, मोटी फोम बनाने तक थोड़ी चीनी के साथ योलिक्स को पीस लें। जब तक खांसी पूरी तरह से गायब नहीं हो जाती है तब तक पीने वाले पेय को रोजाना खाली पेट पीना चाहिए। कई लोग निरंतर भार के तहत आवाज (अभिनेताओं, गायकों) की शुद्धता और विशद ध्वनि के लिए "गोगोल-मोगुल" लेते हैं।
कॉस्मेटोलॉजी में कच्चे चिकन अंडे का भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, उत्पाद सूखी त्वचा को खत्म करने के लिए विभिन्न मास्क का हिस्सा है। आप जर्दी को प्राकृतिक शहद के साथ मिलाकर चेहरे पर लगा सकते हैं। यदि आप थोड़ा ग्लिसरीन जोड़ते हैं, तो त्वचा नरम और चिकनी हो जाती है। तैलीय त्वचा के प्रकार के लिए, जर्दी को हाइड्रोजन पेरोक्साइड के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है, जिसके कारण तैलीय चमक गायब हो जाएगी, और त्वचा एक सुंदर रूप ले लेती है।
लेकिन यह मत भूलो कि कच्चे अंडे सैल्मोनेलोसिस का कारण बन सकते हैं, जो शरीर के तापमान में वृद्धि, ठंड लगना, पेट में असुविधा, मतली और उल्टी, सिरदर्द, आदि की विशेषता है। साल्मोनेला एक प्रकार का बैक्टीरिया है जो अक्सर न केवल अंडे के अंदर रहता है, बल्कि शेल पर भी होता है। इसलिए, इस अप्रिय बीमारी के जोखिम को कम करने के लिए खाने से पहले अंडे को अच्छी तरह से धोने की सलाह दी जाती है। अक्सर बीमारी का स्रोत पोल्ट्री है, क्योंकि उनके उत्पाद मानव शरीर के लिए गुणवत्ता और सुरक्षा के लिए अनिवार्य सैनिटरी चेक पास नहीं करते हैं। बड़े पोल्ट्री फार्मों में, नियमित रूप से घटनाओं को आयोजित किया जाता है जिसके कारण हानिकारक सूक्ष्मजीव नष्ट हो जाते हैं।