बेकिंग में आप गेहूं के आटे को बदल सकते हैं

वजन कम करने की मांग करने वाली महिलाएं, खुद को स्वादिष्ट पेस्ट्री से इनकार करती हैं, फिर से बेहतर होने से डरती हैं। विशेष रूप से उनके लिए, पोषण विशेषज्ञों ने उन सामग्रियों की एक सूची बनाई है जो आपको अतिरिक्त पाउंड प्राप्त करने के जोखिम के बिना उच्च कैलोरी गेहूं के आटे को बदलने की अनुमति देते हैं।

अपना नुस्खा चुनें

कम कैलोरी प्रतिस्थापन

गेहूं का आटा आसानी से चावल, मकई या बादाम के आटे के साथ बदला जा सकता है, बाद में घर पर भी तैयार किया जाता है, एक ब्लेंडर या कॉफी की चक्की में कच्चे बादाम पीसकर। एक प्रकार का अनाज, नारियल या अलसी का आटा, जो कि इसकी कम कैलोरी सामग्री के अलावा, इसमें बहुत सारे उपयोगी गुण भी हैं, एक उत्कृष्ट विकल्प के रूप में भी काम करेंगे।

अनुपात के लिए, गेहूं के आटे के एक चम्मच को बदलने के लिए, आपको 0.5 चम्मच मकई या आलू स्टार्च की जरूरत है, अरारोट प्रकंद से 0.5 चम्मच स्टार्च, कसावा आटा के 2 बड़े चम्मच और चावल के आटे के 0.5 चम्मच। बेकरी का स्वाद बनाने के लिए, इसे तैयार करते समय, आपको एक नहीं, बल्कि कई किस्मों के आटे का उपयोग करना चाहिए।

एक कप गेहूं के आटे को बदलने के लिए, आपको 0.5 कप जौ का आटा, 0.75 कप दलिया, 1 कप कॉर्नमील, 0.6 कप आलू का आटा, 1 कप अधूरा पिसा हुआ कॉर्नमील या 0.9 कप चावल का आटा लेना होगा। । इसके अलावा, 1 कप सफेद आटे को 1.25 कप राई के आटे, 1 कप मोटे चावल के आटे, 0.5 कप राई के आटे के साथ 0.5 कप आलू के आटे, 1.3 कप पिसे हुए दलिया, 1 टेबलस्पून के साथ बदला जा सकता है। सोया आटा 0.75 कप आलू के आटे या 0.7 कप राई के आटे के साथ 0.3 कप आलू के आटे में मिलाया जाता है।