बतखों में क्या खाना बनाना है

न केवल मुर्गी, बल्कि मांस, मछली और सब्जियां भी पकौड़ी में स्वादिष्ट लगती हैं। यह बर्तन उत्पादों को अच्छी तरह से बेक करने की अनुमति देता है, रसदार होने के लिए। यदि मांस, मछली सब्जियों से पके हुए हैं, तो वे एक-दूसरे को स्वाद देते हैं और यह उन्हें स्वादिष्ट बनाता है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• स्टू पकाने के लिए:

• - चिकन पैरों या जांघों के 700 ग्राम;

• - 2 प्याज;

• - 500 ग्राम आलू;

• - 150 ग्राम खट्टा क्रीम;

• - 100 ग्राम पानी;

• - नमक, काली मिर्च।
• भरवां तोरी के लिए:

• - तोरी का वजन लगभग 1 किलो;

• - उबले हुए चावल के 1.5 कप;

• - कीमा बनाया हुआ मांस का 200 ग्राम;

• - एक छोटी गाजर और एक प्याज;

• - 100 ग्राम खट्टा क्रीम;

• - 50 ग्राम पानी;

• - 1 अंडा;

• - 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट;

• - काली मिर्च, नमक।

निर्देश मैनुअल

1

Ducklings इसके नाम तक रहती है। इसमें बत्तख पूरी तरह से पक जाएगी। ऐसा करने के लिए, शव लें, कुल्ला करें, इसे नमक के साथ अंदर और बाहर रगड़ें। सेब के क्वार्टर से भरें। टूथपिक के साथ एक छेद चिप। थोड़ा वनस्पति तेल के साथ बत्तखों के नीचे और पक्षों को चिकनाई करें, पक्षी को उल्टा लेटें।

2

इस डिश को ओवन में डालें, जो पहले से ही 190 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो चुका है, एक घंटे के लिए बेक करें। उसके बाद, ढक्कन खोलें, शव को आवंटित रस के साथ डालें। यदि आप बाद में सेब का उपयोग करने की योजना नहीं बनाते हैं, जिसके साथ बतख भरवां है (हर कोई पसंद नहीं करता है कि वे बहुत नरम हो जाते हैं), तो इस स्तर पर, बतख के पक्ष में बीज के बिना सेब के स्लाइस डालें, उन्हें 20 मिनट के लिए पक्षी के साथ सेंकना करें। सेब के पहले भाग ने चाल चली - इसने मांस को एक परिष्कृत सुगंध दिया। शव को बाहर निकालें, एक डिश पर रखें। जब यह थोड़ा ठंडा हो जाता है, तो सेब को पेट से हटा दें, सेब के पके हुए स्लाइस के चारों ओर फैल जाएं। इसके बजाय, आप संतरे का उपयोग कर सकते हैं।

3

डकलिंग में चिकन स्वादिष्ट भी निकलता है, जिसमें तली हुई स्वादिष्ट पपड़ी होती है। इसे उबले हुए उबले हुए चावल, छोटे आलू या संतरे के साथ स्टफ करें। एक घंटे के लिए भी पकाना, फिर ढक्कन को हटा दें, मेयोनेज़ के साथ शीर्ष और पक्षों को कोट करें, एक और 15-20 मिनट के लिए बेक करें।

4

स्टोव को लॉबस्टर में पकाएं। चिकन जांघों को 2 भागों में काटें, डकलिंग्स के तल पर कुछ टुकड़े डालें। उन्हें नमक, काली मिर्च। प्याज को आधा छल्ले में काटें, आलू को 1.5 सेंटीमीटर मोटी में काटें। प्याज को जांघों पर रखें, फिर आलू, फिर फिर से - चिकन के टुकड़े। इसलिए बारी-बारी से इन सामग्रियों को बाहर निकालें। पानी के साथ खट्टा क्रीम हिलाओ, थोड़ा नमक, काली मिर्च डालो, इस सॉस के ऊपर स्टू डालें। एक गर्म ओवन में रखें, 70 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। यदि आप चाहें, तो बेकिंग खत्म होने से 15 मिनट पहले, ऊपर से 100 ग्राम कसा हुआ पनीर डालें और एक ढक्कन के साथ फिर से डिश को कवर करें।

5

आप पकौड़ी में भरवां ज़ूकोचिनी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, फल को लिनेक्स के आकार में ले जाएं। इसमें से छिलका छीलें, इसे आधे में काटें, बीज निकाल लें। भरने को तैयार करें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल मिलाएं, एक कच्चा अंडा, कसा हुआ गाजर और बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें। नमक, काली मिर्च, इन सामग्रियों को मिलाएं।

6

कटे हुए केकड़े के साथ आधी तोरी को केकड़े के कटोरे में डालें। एक खांचे में एक खांचे में कीमा बनाया हुआ मांस रखो। दूसरे आधे के साथ कवर करें, एक ढक्कन के साथ बर्तन को कवर करें, 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए सेंकना करने के लिए गर्म ओवन को भेजें। एक कटोरे में टमाटर के पेस्ट और पानी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, तोरी पर सॉस डालना, पकवान को 20 मिनट के लिए पकाने के लिए रख दें। इसी तरह, आप पकौड़ी में भरवां गोभी पका सकते हैं, लेकिन उन्हें ओवन में डालने से पहले सॉस के साथ डाला जाना चाहिए और वहां 45 मिनट के लिए खाना बनाना चाहिए। उसके लिए, खट्टा क्रीम और टमाटर के पेस्ट के 1 भाग के लिए पानी के 4 भाग लें।

उपयोगी सलाह

स्ट्यू के लिए चिकन के बजाय, आप पोर्क रिब या टेंडरलॉइन ले सकते हैं। इसे बड़े टुकड़ों में काटें - 4x4 सेमी। भेड़ का बच्चा भी पक्षी के लिए एक योग्य विकल्प होगा।