डेयरी उत्पाद आधुनिक मनुष्य के आहार का एक पारंपरिक और अभिन्न अंग हैं। वे मानव पोषण और जीवन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। विशेष रूप से, यह माना जाता है कि रात में एक गिलास दूध या केफिर अच्छी नींद को बढ़ावा देता है।
अपना नुस्खा चुनें
निस्संदेह, ऐसे लोग हैं जो दूध और व्युत्पन्न उत्पादों को बिल्कुल पसंद नहीं करते हैं। लेकिन फिर भी, अधिकांश लोग डेयरी उत्पादों को आहार का एक आवश्यक हिस्सा मानते हैं। इस तथ्य को देखते हुए कि पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टर सोने से पहले पर्याप्त खाने की सलाह नहीं देते हैं, और खाली पेट सो जाना काफी मुश्किल है, यह डेयरी उत्पाद (बहुत अधिक कैलोरी नहीं है, लेकिन पौष्टिक) जो इस समस्या को हल कर सकते हैं।
क्या दूध पीना अच्छा है?
दूध वास्तव में पहला उत्पाद है जिसे मानव शरीर जन्म के बाद लेता है। इसमें कई विटामिन और खनिज होते हैं, विशेष रूप से हड्डियों के लिए आवश्यक कैल्शियम, इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, स्वाद अच्छा होता है। शहद की थोड़ी मात्रा के साथ गर्म दूध एक गले में खराश के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है, और यह निवारक के रूप में महान काम करता है।
लेकिन एक महत्वपूर्ण कमी है - वयस्क शरीर द्वारा दूध बहुत खराब अवशोषित होता है - स्वीकृत मात्रा का तीस प्रतिशत से अधिक नहीं, लेकिन आप इसे एक बार में कितना पी सकते हैं? इसका मतलब यह है कि दूध बल्कि खराब पचता है, जो पेट में भारीपन और अन्य अप्रिय संवेदनाओं को जन्म दे सकता है, जो आमतौर पर स्वस्थ नींद में हस्तक्षेप करते हैं। इसलिए, आपको सोने से कम से कम दो घंटे पहले दूध पीने की ज़रूरत है, अगर आपको इसका स्वाद पसंद है, या आपके दृष्टिकोण से, सकारात्मक पक्ष इस नकारात्मक को ओवरलैप करता है।
इजरायल के वैज्ञानिकों का मानना है कि गर्म दूध के नियमित सेवन से वजन बढ़ने से लड़ने में मदद मिलती है।