टमाटर सॉस में बीन्स विभिन्न प्रकार के मांस के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। स्टू के परिणामस्वरूप, एक स्वादिष्ट, संतोषजनक दूसरा कोर्स प्राप्त किया जाता है, और यह बहुत स्वस्थ है। बीन्स में मानव शरीर के लिए आवश्यक सभी पदार्थ होते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 300 ग्राम मांस (सूअर का मांस);
- - 200 मिलीलीटर सेम;
- - 2-3 बड़े चम्मच। एल। टमाटर का पेस्ट (टमाटर);
- - प्याज;
- - गाजर;
- - लहसुन की 1 लौंग;
- - नमक (स्वाद के लिए);
- - काली मिर्च (स्वाद के लिए);
- - स्टार्च।
निर्देश मैनुअल
1
मांस के साथ बीन स्टू, पकवान है जिसे तैयार करने में समय लगता है। बीन्स को ठंडे पानी में कई घंटों के लिए भिगोएँ। रात के खाने के लिए पकवान तैयार करने के लिए समय निकालने के लिए सुबह में सेम भिगोना सबसे अच्छा है। सेम को पानी में भिगोने के बाद, उस पर उबलते पानी डालें और पकाने तक कम गर्मी पर पकाएं। बीन्स को उसी पानी में डालें जिसमें आपने उन्हें भिगोया था। सेम की विविधता के आधार पर, खाना पकाने का समय लगभग 1.5 घंटे लगता है।
2
इस बीच, मांस तैयार करें। इस डिश में पोर्क का उपयोग करना सबसे अच्छा है। मांस को काटें, सभी फिल्मों को हटा दें और स्टेक में विभाजित करें, फिर एक पैन में स्टू करें, एक छोटी सी आग लगा दें।
3
प्याज को छीलकर काट लें, गाजर को बारीक पीस लें। वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में गरम करें, इसमें तैयार प्याज, मांस के टुकड़े और गाजर जोड़ें। अपने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ डिश। एक लहसुन के निचोड़ के साथ लहसुन को कुचलने और उत्पाद में जोड़ें। ढक्कन के नीचे एक पैन में मांस को तब तक उबालें जब तक कि उसकी खुद की नमी न निकल जाए।
4
पकवान के लिए, 2-3 बड़े चम्मच। एल। टमाटर का पेस्ट एक गिलास में पानी से पतला होना चाहिए। इसके अलावा, टमाटर सॉस को साधारण टमाटर से बदला जा सकता है, जिसे एक सजातीय द्रव्यमान को छीलकर और कुचल दिया जाना चाहिए। टमाटर का उपयोग करने से डिश स्वादिष्ट हो जाएगी, बेहतर और बहुत अधिक स्वस्थ। स्टू और नमक और काली मिर्च के लिए टमाटर का पेस्ट फिर से जोड़ें और 10 मिनट के लिए उबाल लें।
5
एक कप में, पानी में एक चम्मच स्टार्च को पतला करें और मांस के साथ स्टू में डाल दें। सॉस को गाढ़ा बनाने के लिए स्टार्च का उपयोग किया जाता है। लगातार हिलाओ, पकाए जाने तक पकवान स्टू। फिर एक प्लेट पर स्टू बीन्स और मांस डालें और परोसें।
6
इस प्रकार, टमाटर सॉस में बीन्स को मांस के साथ पकाया जा सकता है, और किसी भी मांस के व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में अलग से भी परोसा जा सकता है। इसी समय, बीन्स गर्म और ठंडे दोनों रूप में अच्छा स्वाद लेंगे। यह वह उत्पाद है जिसमें विटामिन, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन होते हैं, और टमाटर की चटनी बीन्स के स्वाद में काफी सुधार कर सकती है।
उपयोगी सलाह
ध्यान रखें कि यदि आपकी फलियां थोड़ी सी भी कटी हुई हैं, तो आपको स्टार्च जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि डिश में टमाटर सॉस पहले से ही संरचना में मोटी होगी।