स्पॉन कैवियार क्या है

सबसे मूल्यवान मछली व्यंजनों में से एक लंबे समय से कैवियार माना जाता है। यह विशेष रूप से कुलीन मछली प्रजातियों के कैवियार के लिए सच है, हालांकि अन्य मछली के कैवियार से उत्पाद भी ध्यान से वंचित नहीं हैं।

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काला कैवियार, लाल कैवियार

पहली बार कब और कहाँ लोगों ने भविष्य के लिए नमकीन अंडे बनाना सीखा, यह अब स्थापित करना असंभव है। वह बचपन के भोजन से परिचित, परिचित होना बंद कर दिया, और एक उत्तम विनम्रता में बदल गया। केवल विशेष रूप से चांदी या cupronickel बर्तनों पर कैवियार परोसने के नियम बर्फ पर अनिवार्य हैं और इसी तरह, वे इस उत्पाद के लिए एक विशेष दृष्टिकोण की बात करते हैं।

हालांकि, यह बहुत ही अनुमानित है। मछली बड़ी नहीं हो रही है, लेकिन इसके प्रेमियों की संख्या साल-दर-साल बढ़ रही है। विशेष रूप से चूंकि यह मुख्य रूप से सामन और स्टर्जन मछली की मूल्यवान प्रजातियों के बारे में है, हालांकि आज अन्य प्रकार के कैवियार, जो विशेष रूप से ध्यान नहीं दिए गए थे, जैसे कि पाइक, व्हाइटफिश, पोलक, मुलेट, और अन्य, बहुत व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं।

यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि भोजन और कभी-कभी स्वाद के मामले में, ये उत्पाद लाल और काले कैवियार से नीच नहीं हैं, लेकिन कीमत में आश्चर्यजनक रूप से अधिक सुखद हैं।