नाजुक मीठे स्पंज केक, सफेद शराब और सेब के रस का असामान्य संसेचन, संतरे का रस और क्रीम पर आधारित एक सुगंधित क्रीम। एक मिठाई के लिए एक शानदार संयोजन जो ब्लूबेरी को पूरक करेगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- बिस्किट के लिए:
- - 100 ग्राम पाउडर चीनी;
- - 2 अंडे;
- - 1 गिलास आटा;
- - 2 बड़े चम्मच। गाढ़ा दूध के चम्मच;
- - बेकिंग पाउडर का 1 चम्मच;
- - वैनिलिन की एक चुटकी।
- क्रीम के लिए:
- - मस्कारपोन के 100 ग्राम;
- - 100 ग्राम पाउडर चीनी;
- - 3 बड़े चम्मच। संतरे का रस के चम्मच;
- - प्रति आंख 35% वसा की क्रीम।
- संसेचन के लिए:
- - सेब के रस का 50 मिलीलीटर;
- - 3 बड़े चम्मच। सफेद शराब के चम्मच।
- इसके अलावा:
- - 1/2 कप फ्रोजन ब्लूबेरी।
निर्देश मैनुअल
1
सबसे पहले एक डेज़र्ट स्पंज केक बेक करें। पीसा हुआ चीनी के साथ अंडे मारो, स्वाद के लिए एक गिलास आटा, गाढ़ा दूध, एक चुटकी वेनिला डालें। आटा गूंध, इसे एक सांचे में डालें। 180 डिग्री के तापमान पर लगभग 20 मिनट के लिए बिस्किट बेक करें।
2
अब क्रीम बनाएं। ऐसा करने के लिए, क्रीम को पाउडर चीनी के साथ मिलाएं, संतरे का रस जोड़ें (ताजा निचोड़ा हुआ लेना बेहतर है)। मस्करपोन पनीर में हिलाओ।
3
तैयार बिस्किट से, एक अंगूठी में तीन हलकों को काट लें, प्रत्येक सेब के रस और सफेद शराब के मिश्रण के साथ भिगोएँ।
4
अब आपको मिठाई इकट्ठा करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, पहले भिगोए हुए बिस्किट को डालें, शीर्ष पर क्रीम के साथ चिकना करें। उसके ऊपर एक दूसरा बिस्किट रखें और क्रीम के साथ फिर से कोट करें। उन अधिकांश जामुनों को बाहर निकालें जिन्हें आपको पहले पिघलना है। बाकी ब्लूबेरी को फ्रीजर से न निकालें।
5
आखिरी बिस्किट केक के साथ जामुन को कवर करें, शीर्ष पर शेष क्रीम डालें। रेफ्रिजरेटर में 1-2 घंटे के लिए मिठाई रखें।
6
ब्लूबेरी और नारंगी क्रीम के साथ एक मिठाई परोसने से पहले, जमे हुए जामुन और ताजा टकसाल के पत्तों के साथ गार्निश करें।