आराम और घर की गर्मी का माहौल बनाने के लिए, केक बेक करें। भरने के साथ घर का बना पाई उनके स्वाद से अलग है, क्योंकि वे प्यार और देखभाल के साथ तैयार हैं। एक कप सुगंधित चाय के साथ अद्भुत पाई आपके प्रियजनों को परिवार की मेज पर एकजुट करेगी।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी:
आटा:
- खमीर - 40 ग्राम;
- आटा - 1 किलो;
- अंडे - 3 अंडे;
- दूध - 2 गिलास;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच,
- नमक - 1 चम्मच
एक प्रकार का अनाज दलिया गोमांस जिगर के साथ भराई:
- एक प्रकार का अनाज - 0.5 कप;
- गोमांस जिगर - 300 ग्राम;
- मक्खन -2 बड़े चम्मच;
- प्याज - 2 प्याज।
नट और शहद के साथ गाजर भरना:
- गाजर - 2 पीसी ।;
- अखरोट - 150 ग्राम;
- तरल शहद - 2 बड़े चम्मच ।;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच;
- दालचीनी स्वाद के लिए।
तैयारी
भरने के साथ घर का बना पाई बनाने के लिए, आपको आटा गूंध करने की आवश्यकता है। एक बड़े तामचीनी पैन में, 3 अंडे तोड़ें, चीनी, नमक, आटा जोड़ें। हम दूध को थोड़ा गर्म करते हैं, लेकिन इसे उबाल नहीं लाते हैं। एक चम्मच का उपयोग करके, खमीर को गूंध लें, इसे गर्म दूध में पतला करें और पैन में डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। बैच के अंत से पहले, इसमें पिघला हुआ मक्खन पेश करें। आटा की संरचना एक समान और चिकनी होनी चाहिए। एक तौलिया के साथ आटा के साथ पैन को कवर करें और 1.5 घंटे के लिए गर्म स्थान पर सेट करें। हम समय-समय पर आटा उठाते हैं।
अगला कदम गोमांस यकृत के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया भरने को तैयार करना है। ब्राउन फ्राइंग पैन में एक मिनट के लिए भूरा होने तक कई मिनट भूनें। एक छोटे बर्तन में पानी डालो, थोड़ा नमक जोड़ें और पानी को उबालने के लिए प्रतीक्षा करें। अब हम एक प्रकार का अनाज सो जाते हैं और निविदा तक उबालते हैं।
बीफ जिगर फिल्म की स्पष्ट। पैन को गर्म करें और मक्खन में जिगर के स्लाइस को जल्दी से भूनें। जिगर के अंत में, नमक, काली मिर्च, मसाले जोड़ें। फिर इसे मांस की चक्की के माध्यम से तले हुए प्याज के साथ पास करें। एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ जिगर भराई का मिश्रण।
घर का बना पाई गाजर के मूल भरने के साथ नट और शहद के साथ तैयार किया जा सकता है। गाजर को मोटे कद्दूकस पर और मक्खन में भूनें। अखरोट को ब्लेंडर में पीस लें। गाढ़े गाजर में शहद, नट्स और पिसी हुई दालचीनी मिलाएं। सब कुछ मिलाएं। पीसेस के लिए भरावन तैयार है।
कैसे पिसें और बेक करें? होममेड पाई को गढ़ने के कई विकल्प हैं। एक विकल्प: एक सर्कल बनाने के लिए आटा का एक छोटा टुकड़ा रोल करें। एक ग्लास कप का उपयोग करके, हम मंडलियां बनाते हैं। प्रत्येक सर्कल के बीच में, भराई डालें और किनारों को सावधानी से पिन करें। बेकिंग शीट पर डालकर बेक करने के लिए तैयार। पीट कच्चे अंडे के साथ प्रत्येक पाई को चिकना करने के लिए एक पेस्ट्री ब्रश। 200 डिग्री पर सेंकना।