दुकानों में रोटी का एक बड़ा वर्गीकरण है। यह ताजा और स्वादिष्ट है। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि बेकिंग के दौरान इसमें क्या मिलाया जाता है। इसलिए, खुद रोटी बनाने की कोशिश करना बेहतर है। इसके लिए ब्रेड मशीन की आवश्यकता नहीं होती है। हम इसे पहले फ्राइंग पैन में करेंगे, और फिर ओवन में। परिणाम आपको बहुत प्रभावित करेगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 0.5 एल। पानी
- - 1 चम्मच नमक,
- - 1 बड़ा चम्मच। एल। सूखा खमीर
- - 2.5-3 कप झारना आटा,
- - तलने के लिए वनस्पति तेल।
निर्देश मैनुअल
1
शुरू करने के लिए, हम पानी गर्म करते हैं, लेकिन उबाल नहीं करते हैं। गर्म पानी में 1 टीस्पून डालें। नमक और 1 बड़ा चम्मच। एल। सूखा खमीर। खमीर को फैलाने के लिए प्रतीक्षा करें, एक टोपी दिखाई देना शुरू हो जाता है, और झारना आटा में डालना। आटा पेनकेक्स की तुलना में थोड़ा मोटा होना चाहिए।
2
वनस्पति तेल के साथ शीर्ष चिकनाई करें और 3 घंटे के लिए गर्म स्थान पर सेट करें। इस समय के दौरान, आटा को 2 बार गूंधना चाहिए। वनस्पति तेल के साथ थोड़ा कड़ाही में एक पैन में डालें, आटा थोड़ा ऊपर उठने दें।
3
ओवन में रखो, 30-40 मिनट के लिए इसे 220 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक लकड़ी की छड़ी के साथ तत्परता की जाँच करें। एक लकड़ी के बोर्ड पर ब्रेड रखो, चर्मपत्र कागज और एक तौलिया के साथ कवर करें, 1-2 घंटे तक खड़े रहें (यह क्रैच को नरम बनाने के लिए आवश्यक है)। सुगंधित, ताजा, स्वादिष्ट रोटी तैयार है।