मालकिन जो घर के बने शराबी कॉकटेल के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करना पसंद करते हैं, प्रसिद्ध बैली शराब का एक एनालॉग तैयार कर सकते हैं। एक नाजुक मलाईदार स्वाद के साथ एक हल्का पेय हर किसी के लिए कोई संदेह नहीं करेगा।
अपना नुस्खा चुनें
4 लोगों के लिए होममेड क्रीम लिकर तैयार करने के लिए, आपको 200 ग्राम वोदका, तत्काल कॉफी के 2 चम्मच, गाढ़े दूध की एक कैन की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, तैयार "चमत्कार" चॉकलेट कॉकटेल ("चमत्कार चॉकलेट") - 2 छोटे पैकेज, वेनिला चीनी का एक बैग तैयार करें।
जल्दी से एक कॉकटेल तैयार करना, लगभग आधे घंटे के लिए संक्रमित। तैयार सामग्री को मिक्सर के साथ एक अलग कटोरे में मिलाया जाता है (अधिमानतः एक ब्लेंडर का उपयोग करके)। मिश्रण को संक्रमित करने के लिए रखें - यह बेहतर है कि शराब को खपत से दो घंटे पहले तैयार किया जाए। यदि पेय बहुत अधिक तरल है, तो एक वास्तविक मलाईदार शराब की तरह एक स्थिरता प्राप्त करने के लिए इसमें थोड़ा स्टार्च मिलाएं।
कारमेल लिकर
आप गाढ़ा दूध से हल्के स्वाद के साथ कारमेल लिकर भी बना सकते हैं। तैयार पेय लगभग दो महीनों के लिए रेफ्रिजरेटर में पूरी तरह से संग्रहीत किया जाता है।
10 सर्विंग के लिए आपको उबले हुए कंडेन्स्ड मिल्क (400 ग्राम) और 100 मिली डार्क रम की जरूरत पड़ सकती है। गाढ़ा दूध अपने आप पकाया जा सकता है - इसके लिए, पहले से हटाए गए रैपर के साथ जार को पानी के साथ पैन में डालें, उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए, गर्मी को मध्यम तक कम करें। 4 घंटे के लिए कुक, पानी जोड़ने के रूप में यह बाष्पीकरण करता है। जब गाढ़ा दूध पकाया जाता है, तो जार ठंडा होना चाहिए।
ठंडा गाढ़ा दूध का एक जार खोलें और सामग्री को एक कटोरे में डालें। व्हिस्क का उपयोग करके, रम में हलचल करें जब तक कि मिश्रण समान न हो, एक बोतल में डालें और कॉर्क को बंद करें। बोतल को रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है और कई हफ्तों तक संग्रहीत किया जाता है या ठंडा होने के बाद खपत की जाती है।