आपको भी बचपन में मछली पसंद नहीं थी? एक राय है कि उम्र के साथ-साथ उसके लिए प्यार प्रकट होता है। बाद में मछली को उसके विशेष स्वाद, हल्कापन और अच्छे के लिए प्यार नहीं करना असंभव है। आज हम डोरैडो को थाइम से पकाएंगे। यह व्यंजन पकाने में काफी सरल है और इसके लाजवाब स्वाद से प्रसन्न है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - जैतून का तेल;
- - ताजा अजमोद - 2 शाखाएं;
- - काले जैतून - 1 कर सकते हैं;
- - अदरक की जड़ - लहसुन के एक लौंग के आकार का एक टुकड़ा;
- - नींबू - 3 पीसी ।;
- - सूखे थाइम - 1 पाउच;
- - दोराडो मछली - 2 पीसी।
निर्देश मैनुअल
1
डोरडो मछली को साफ करें। उसके गलफड़ों, कण्ठ को निकालें, और पानी से अच्छी तरह से अंदर से कुल्ला। नरम पंख, पूंछ और सिर को न हटाएं। शव पर 4 कट लगाएं, अंदर और बाहर नमक।
2
अब रबिंग मिश्रण को अंदर तैयार करें। अदरक की जड़ को बारीक काट लें, इसे दो चम्मच सूखे अजवायन के साथ मिलाएं, नींबू के रस की कुछ बूंदें डालें। परिणामस्वरूप सब कुछ अच्छी तरह से हिलाओ, परिणामस्वरूप मोटी द्रव्यमान करें। परिणामी द्रव्यमान ध्यान से मछली को अंदर रगड़ता है।
3
अगला, मछली की भराई के साथ सौदा। नींबू को छीलें और छीलें, बारीक काट लें और बारीक कटा हुआ जैतून के साथ मिलाएं। इस मिश्रण के साथ डोरडो मछली को स्टफ करें। सामान्य रूप से सामान रखने की कोशिश करें ताकि मछली का भराव बाहर न गिरे और आकार ख़राब न हो।
4
बाहरी रगड़ के लिए मिश्रण बनाने के लिए, 3 चम्मच सूखे अजवायन के फूल, एक चुटकी नमक और दो बड़े चम्मच जैतून का तेल मिलाएं। आधे नींबू से रस निचोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और मछली के बाहर रगड़ें।
5
जैतून के तेल के साथ एक बेकिंग शीट को चिकना करें, उस पर मछली डालें और पहले से गरम ओवन में रखें। 25 मिनट के लिए 190oC पर बेक करें। इसके बाद, थाइम के साथ डोरैडो तैयार माना जा सकता है, इसे मेज पर गर्म या गर्म परोसें।