लंच या डिनर के लिए तैयार यह स्वादिष्ट और हार्दिक डिश, आपके घर की सराहना करेंगे। बीन्स की तैयारी के लिए एक लंबे गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है, ताकि अनाज अच्छी तरह से उबला हुआ हो और आवश्यक कोमलता प्राप्त कर सके। एक धीमी कुकर इस कार्य के साथ बहुत आसान और तेज सामना करेगा - इस तरह से तैयार किए गए बीन्स अविश्वसनीय रूप से निविदा, और चिकन - रसदार और सुगंधित हो जाएंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 2 मल्टी-कप बीन्स;
- - 5 बहु-कप पानी;
- - 500 ग्राम चिकन या 800 ग्राम ड्रमस्टिक;
- - 2 प्याज;
- - परिष्कृत जैतून का तेल का 1 बड़ा चम्मच;
- - 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट या टमाटर सॉस;
- - 2 बे पत्ते;
- - नमक, चीनी, जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- - सजावट के लिए मेंहदी या डिल का ताजा साग।
निर्देश मैनुअल
1
सेम कुल्ला, ठंडे पानी डालना और 6-8 घंटे (सबसे अच्छा - रात भर) के लिए छोड़ देना। खाना पकाने से पहले, पानी की निकासी करें, और सूजी हुई फलियों को फिर से अच्छी तरह से कुल्लाएं।
2
प्याज आधा छल्ले में कटौती। चिकन को कुल्ला, पट्टिका को टुकड़ों में काट लें, ड्रमस्टिक पूरे का उपयोग करें। मल्टीकेकर के कटोरे में जैतून का तेल डालें, चिकन फैलाएं और इसे 30 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड पर रखें। खाना पकाने की शुरुआत के 20 मिनट बाद, मल्टीकोकर में प्याज डालें और सब कुछ मिलाएं - ताकि चिकन के टुकड़े उलटे हो जाएं। खाना पकाना जारी रखें।
3
मल्टीस्क्यूकर में तैयार बीन्स को डालें, बे पत्ती और काली मिर्च डालें, पानी की संकेतित मात्रा के साथ सब कुछ डालें, जिसमें पहले नमक, चीनी, टमाटर का पेस्ट या टमाटर सॉस मिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से भंग न हो जाए। शमन विधि को 2 घंटे पर सेट करें। खाना पकाने के दौरान कई बार पकवान हिलाओ। परोसने से पहले मेंहदी या डिल के साथ गार्निश करें।
ध्यान दो
स्टोव मोड में खाना पकाने का समय नरम या सघन फलियाँ प्राप्त करने के लिए बढ़ाया या घटाया जा सकता है - वरीयताओं के आधार पर।