यह बीन सूप बहुत ही सरलता से और जल्दी से तैयार किया जा सकता है। और उसे महंगे या दुर्लभ उत्पादों की आवश्यकता नहीं है, और आप अपने हाथों से घर पर नूडल्स बना सकते हैं।
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घर का बना सेम सूप के लिए आपको आवश्यकता होगी: 500 ग्राम बीन्स, 300 ग्राम बेकन (हैम या स्मोक्ड पोर्क), 300 ग्राम आलू, 100 ग्राम गाजर, 50 ग्राम लीक, जड़ी-बूटियों (अजमोद, अजवाइन, डिल) को स्वाद के लिए, सूखे लाल मिर्च लहसुन, नमक - स्वाद के लिए, नूडल्स (200-500 ग्राम वैकल्पिक)।
खाना पकाने का सूप:
1. फलियों को उबालें, पानी निकाल दें।
2. आलू और गाजर को छील कर काट लें।
3. सब्जियों को सॉस पैन में डालें, पानी डालें और पकाए जाने तक पकाएं।
4. बेकन को काटें (या हैम, स्मोक्ड पोर्क, आप सॉसेज भी कर सकते हैं, अगर कुछ और नहीं है), सब्जियों में जोड़ें। हम वहां नूडल्स डालते हैं, स्वाद के लिए नमक डालते हैं, पकाए जाने तक सभी को एक साथ पकाते हैं, और फिर लहसुन के साथ सीजन करते हैं।
यदि आपके पास समय और इच्छा है, तो घर पर नूडल्स बनाएं।
सरल नूडल्स के लिए, आपको केवल 250 ग्राम आटा, 1 अंडा, लगभग 100 मिलीलीटर पानी, नमक चाहिए।
घर का बना नूडल्स खाना बनाना: नूडल उत्पादों को मिलाएं, लेकिन आटा को घने, लोचदार बनाने के लिए थोड़ा पानी जोड़ें। आटे की एक पतली परत रोल करें, इसे एक तेज चाकू से संकीर्ण स्ट्रिप्स में काट लें और इसे थोड़ा सूखा दें।
अच्छी सलाह: वैसे, नूडल्स के बिना यह बीन सूप भी काफी स्वादिष्ट होगा।
ताजा जड़ी बूटियों के साथ सूप परोसें।