पके हुए टमाटर के साथ बीन सूप

इस रेसिपी में दिया गया बीन सूप पूरे परिवार को पसंद आएगा। सुगंध बहुत उज्ज्वल है, और स्वाद थोड़ा खट्टा है। बीन्स सूप के घनत्व और तृप्ति में जोड़ते हैं। चिकन सूप में पके हुए टमाटर के साथ इस सूप को बनाना सबसे अच्छा है। वनस्पति शोरबा बहुत खाली हो जाएगा, और बीफ़ शोरबा बहुत मोटा हो जाएगा।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - पेपरिका - 1 बड़ा चम्मच;

• - काली मिर्च;

• - नमक;

• - वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच ।;

• - डिब्बाबंद बीन्स - 1 कैन;

• - शोरबा - 800 मिलीलीटर;

• - बल्ब - 350 ग्राम;

• - बल्गेरियाई लाल मिर्च - 1 पीसी;

• - टमाटर - 400 ग्राम।

निर्देश मैनुअल

1

पन्नी के साथ पूर्व-लेपित बेकिंग शीट पर घंटी मिर्च और टमाटर रखें। त्वचा के काले होने तक अधिक से अधिक बेक करें। जब छिलका बेक हो जाता है, तो काली मिर्च को दूसरी तरफ पलट दें। इसे लगभग 5 बार इस तरह से घुमाएं, जब तक कि त्वचा चारों तरफ से काली न हो जाए।

2

वनस्पति तेल में प्याज को छल्ले में काटें और स्टू करें। आग को मध्यम बनाओ, प्याज में एक सुखद सुगंध और थोड़ा रंग बदलना चाहिए।

3

बेकिंग शीट को ओवन से निकालें, सब्जियों को एक कटोरे के साथ कवर करें ताकि उनकी त्वचा नरम हो। इसके बाद फल को छील लें। मिर्ची से बीज निकालें। आधा काली मिर्च को क्यूब्स में स्लाइस करें, और फिर उन्हें सेवा करने तक एक तरफ सेट करें।

4

एक ब्लेंडर में शेष आधा काली मिर्च और टमाटर डालें। बेकिंग शीट पर जो रस जमा हुआ है, उसे सूखा लें। धोया बीन्स और प्याज जोड़ें। 400 ग्राम शोरबा में डालो।

5

एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए मारो। नमक, काली मिर्च और पेपरिका जोड़ें। यदि शोरबा पहले से नमकीन है, तो नमक की आवश्यकता नहीं है।

6

द्रव्यमान को दूसरी बार मारो, पैन में डालें। शेष 400 ग्राम शोरबा जोड़ें, सूप को एक फोड़ा में ले आओ। जब फोम बनता है, तो इसे हटा दें। कम गर्मी पर सूप को 7 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने के अंत से पहले कटा हुआ आधा काली मिर्च डालें। यदि आप उपलब्ध हैं, तो सेवा करने से पहले पेस्टो सॉस भी डाल सकते हैं।

उपयोगी सलाह

यदि आपको इस सूप के दुबले संस्करण की आवश्यकता है, तो एक सब्जी शोरबा, या सादा पानी लें।