नमक और चीनी का खनन कहां किया जाता है?

नमक और चीनी ऐसे उत्पाद हैं जिनके बिना आधुनिक खाना पकाना अकल्पनीय है। हालांकि, खाना पकाने के लिए उनका उपयोग करना, कभी-कभी लोग नहीं जानते कि उन्हें नमक और चीनी कैसे मिलती है।

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नमक का उत्पादन

ऐसे कई तरीके हैं जिनमें नमक का खनन किया जाता है। सबसे पुराने में से एक तलछटी, या बेसिन, विधि है। शरद ऋतु में समुद्र के किनारे वे एक तालाब खोदते हैं, जो विशेष रूप से निर्मित खाई का उपयोग करके पानी से भर जाता है। पूल के तल पर मिट्टी और रेत की प्रतीक्षा करने के बाद, पानी दूसरे पूल में स्थानांतरित कर दिया जाता है, और वसंत से तीसरे तक। पानी के वाष्पीकरण से नमक की सांद्रता में वृद्धि होती है।

परिणामस्वरूप, अंतिम जलाशय में नमक एक मोटी परत बनाता है। एक नमक हारवेस्टर का उपयोग करके, उत्पाद को पूल से बाहर ले जाया जाता है और 10-15 मीटर ऊंची पहाड़ियों में रखा जाता है। यह क्रिस्टल को कुल्ला करने और रेलवे कारों में लोड करने के लिए बनी हुई है।

एक और तरीका मेरा कहा जाता है। विशाल नमक द्रव्यमान भूमिगत पाए जाते हैं, जिन्हें विशेष उपकरणों का उपयोग करके कुचल दिया जाता है और सतह पर उठाया जाता है। फिर नमक को अशुद्धियों और धूल से साफ किया जाता है और छोटे बक्से में पैक किया जाता है। सेंधा नमक के निष्कर्षण की प्रक्रिया पूरी तरह यंत्रीकृत है।

वैक्यूम विधि का उपयोग करके नमक मिलों में अतिरिक्त ग्रेड नमक का उत्पादन किया जाता है। ताजे पानी, जो खनिज को घोलता है, को नमक की परत में अंतःक्षिप्त किया जाता है। फिर समाधान उठाया जाता है, शुद्धि के अधीन होता है और वैक्यूम कक्षों को भेजा जाता है। यहाँ नमकीन फोड़े और सक्रिय रूप से वाष्पित हो जाता है। शेष तरल को अलग करने के लिए अपकेंद्रित क्रिस्टल एक अपकेंद्रित्र के माध्यम से पारित किया जाता है। इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, आप दुकानों में बारीक पिसा हुआ नमक खरीद सकते हैं।