एक आधुनिक उपभोक्ता, खरीदारी के लिए स्टोर पर आ रहा है, तेजी से मांस, प्राकृतिक ताजा दूध, रसदार पनीर, मोटी खट्टा क्रीम या वसा क्रीम, सुगंधित सेब आदि प्राप्त करने के बारे में सोच रहा है। सूची आगे बढ़ती है, लेकिन बड़े शहर में जैविक उत्पादों को अब मिलने की संभावना नहीं है। क्या इस क्षेत्र में यह सब संभव है या बाजारों में खरीदना संभव है? दरअसल, कोई भी ताजा, प्राकृतिक और पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों को खाना चाहता है।
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हर दिन ऐसे उत्पादों की मांग बढ़ रही है, यही वजह है कि कृषि उत्पादों की बिक्री करने वाली विशिष्ट दुकानें अधिक से अधिक लोकप्रियता हासिल कर रही हैं। इस तरह के प्रत्येक स्टोर के अपने स्वयं के विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता हैं, और कृषि उत्पादों का वर्गीकरण कभी-कभी परिष्कृत गोरमेट्स की कल्पना पर भी प्रहार करता है। एक नियम के रूप में, सबसे लोकप्रिय उत्पाद किण्वित और डेयरी हैं, दूसरा सबसे लोकप्रिय मौसमी फल और सब्जियां हैं। हालांकि, कभी-कभी आप इस तरह के एक विशेष भी पा सकते हैं, उदाहरण के लिए, घोड़े की नाल सॉसेज घर-निर्मित या यहां तक कि काले कैवियार।
किसानों से सीधे उत्पाद
वे दिन आ गए जब बाजार में आना और पहली दादी के लिए पनीर खरीदना संभव था, जो आत्मविश्वास से भर गया। फार्म उत्पाद, सबसे पहले, वे उत्पाद हैं जो नाइट्रेट्स और कीटनाशकों के उपयोग के बिना सभी पर्यावरणीय मानदंडों और मानकों के अनुसार उगाए गए थे, और उनकी सुरक्षा, पर्यावरण मित्रता और जीएमओ की कमी प्रासंगिक प्रमाण पत्रों द्वारा पुष्टि की जाती है। हालांकि, ईमानदार किसान भी सोने में अपने वजन के लायक हैं, इसलिए एक साधारण व्यक्ति के लिए उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पाद को कम-गुणवत्ता वाले उत्पाद से अलग करना काफी मुश्किल है। ऐसे किसान हैं जो अपने लिए स्टोर कॉटेज पनीर दे सकते हैं, उत्पादों के लंबे भंडारण के लिए एंटीबायोटिक्स का उपयोग कर सकते हैं, पानी के लिए दूध को पतला कर सकते हैं, आदि। यही कारण है कि इस अर्थ में कृषि उत्पादों की बिक्री करने वाली कुछ विशेष दुकानें अधिक विश्वसनीय हैं।
जिन फार्मों के साथ स्टोर सहयोग करता है वे पूरी तरह से जांच से गुजरते हैं, और यह चेक केवल प्रमाण पत्र और प्रतीक चिन्ह के अध्ययन तक सीमित नहीं है, कुछ प्रतिष्ठित ऑनलाइन स्टोर अपनी कठोर आवश्यकताओं की सूची पेश करते हैं और गुणवत्ता अनुपालन के लिए नियमित रूप से किसान के उत्पादों की जांच करते हैं। इसलिए, कुछ उत्पाद नमूनों को समय-समय पर प्रयोगशाला परीक्षणों के अधीन किया जा सकता है, और कुछ बड़ी कंपनियों को बनाए रखने के लिए भी खर्च किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, उनकी खुद की कटाई की दुकान, कुछ फसलों की खेती पर फोटो और वीडियो रिपोर्ट अपलोड करना, पशुधन, आदि। किसान द्वारा किसी भी उल्लंघन के मामले में, ऐसे ऑनलाइन स्टोर को अपनी प्रतिष्ठा को जोखिम में डालने के बजाय उसके साथ अनुबंध को पूरी तरह से समाप्त करना आसान है। यही कारण है कि यह कभी-कभी न केवल अधिक लाभदायक है, बल्कि सिद्ध सुपरमार्केट और ऑनलाइन स्टोर के माध्यम से कृषि उत्पादों को खरीदने के लिए भी अधिक विश्वसनीय है।