इस नुस्खा से एक कप केक हमेशा रसदार और स्वादिष्ट निकलता है। यदि आप नट और कॉफी निकालते हैं और वेनिला अर्क जोड़ते हैं, तो आपको किसी भी केक की नींव मिलती है। आप प्रयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, आटा में चूना और नारियल जोड़ें।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- कप केक के लिए:
- - 175 ग्राम आटा;
- - 175 ग्राम चीनी;
- - 175 ग्राम मक्खन;
- - 3 अंडे;
- - बेकिंग पाउडर का 1 चम्मच;
- - एक चुटकी नमक।
- कॉफी एडिटिव्स के लिए:
- - 6 बड़े चम्मच। पानी के चम्मच;
- - 2 बड़े चम्मच। तत्काल कॉफी के चम्मच।
- शीशे का आवरण के लिए:
- - 70 ग्राम डार्क चॉकलेट;
- - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच क्रीम।
- अखरोट के पूरक के लिए:
- - 30 ग्राम बादाम;
- - 20 ग्राम काजू।
निर्देश मैनुअल
1
नरम बनाने के लिए खाना पकाने शुरू करने से आधे घंटे पहले रेफ्रिजरेटर से मक्खन निकालें। एक रसीला क्रीम बनने तक इसे चीनी के साथ मारो। मक्खन में आटा के लिए अंडे, बेकिंग पाउडर जोड़ें, चिकनी होने तक गूंधें।
2
त्वरित कॉफी के 2 बड़े चम्मच के साथ 6 बड़े चम्मच गर्म पानी डालें, मिश्रण करें।
3
मेवों को पीस लें। उन्हें तैलीय-अंडे के द्रव्यमान में जोड़ें। कॉफी के 4 बड़े चम्मच डालो, एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक मिश्रण करें। छोटे हिस्से में आटा डालो, अच्छी तरह मिलाएं।
4
तैयार आटा को 18 सेंटीमीटर व्यास के साथ एक सांचे में रखें। 30-35 मिनट के लिए ओवन में रखो। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। आप लकड़ी की छड़ी के साथ केक की तत्परता की जांच कर सकते हैं - यह केंद्र से बाहर आना चाहिए। तैयार कपकेक को ठंडा करें, मोल्ड से निकालें, इसे एक सर्विंग डिश में स्थानांतरित करें।
5
डार्क चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ें, इसे पानी के स्नान में सॉस पैन में पिघलाएं। 10-20% वसा की क्रीम जोड़ें और शेष कॉफी में डालें। हिलाओ, 1-2 मिनट के लिए खाना बनाना। केक के लिए आइसिंग तैयार है।
6
जब तक आइसिंग ठंडा न हो जाए, तब तक इंतजार न करें, तुरंत तैयार कॉफी और अखरोट मफिन के ऊपर डालें। आप किसी भी चीज़ के साथ बेकिंग के शीर्ष को सजा सकते हैं, उदाहरण के लिए, कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स, जो बहुत विविध हो सकते हैं।