नए साल की छुट्टियां - एक नए स्वादिष्ट सलाद के साथ प्रियजनों को आश्चर्यचकित करने का अवसर। उत्पादों का एक दिलचस्प संयोजन आपको पाक गुरु बनने में मदद करेगा, और अनार के बीज आपके सलाद को एक असामान्य रूप देंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 400 ग्राम पोर्क पट्टिका,
- - 2 मध्यम आकार के आलू,
- - 1 चुकंदर
- - 150 ग्राम कोरियाई गाजर,
- - 1 अनार (अधिमानतः "ईरानी" या "स्पेनिश" नरम बीज के साथ),
- - 1 प्याज,
- - 150 ग्राम हार्ड पनीर
- - 200 ग्राम मेयोनेज़,
- - 2 बे पत्ती,
- - सजावट के लिए अजमोद,
- - वनस्पति तेल के 1-2 बड़े चम्मच,
- - काली मिर्च के 4-5 मटर,
- - स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
निर्देश मैनुअल
1
सूअर का मांस पट्टिका को अच्छी तरह से कुल्ला, इसे एक पैन में डालें और इसे पानी से भरें ताकि यह मांस को पूरी तरह से कवर करे। एक फोड़ा करने के लिए पट्टिका लाओ और फोम को हटा दें। मांस में खुली प्याज और peppercorns जोड़ें। मांस के पकने तक पकाएं। खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले, शोरबा और नमक में बे पत्ती डालें।
2
शोरबा और ठंडा से पट्टिका निकालें। शेष शोरबा का उपयोग गर्म सूप बनाने के लिए किया जा सकता है। छोटे क्यूब्स में पट्टिका काट लें।
3
आलू को धो लें और नमकीन पानी में एक समान रूप से निविदा तक उबालें। आलू को ठंडा करें, छील लें और एक मोटे grater पर पीस लें। आलू को थोड़ी काली मिर्च के साथ मिलाएं।
4
अनार को छीलकर दानों में बाँट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
5
एक बड़े कटोरे को निचली भुजाओं में लें और हल्के से वनस्पति तेल से चिकना करें। सलाद को परतों में फैलाना शुरू करें, मेयोनेज़ के साथ उदारतापूर्वक चिकनाई करें: आधा आलू, बीट्स, आधा मांस, शेष आलू, कोरियाई गाजर, शेष मांस।
6
सभी परतों को एक कांटा के साथ अच्छी तरह से कुल्ला। सलाद को बड़े पकवान के साथ कवर करें और जल्दी से पलट दें। मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ सलाद के किनारों और शीर्ष को चिकना करें, शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, अनार के बीज और अजमोद के पत्तों के साथ गार्निश करें।
7
ठंड में सलाद को 1.5-2 घंटे के लिए भिगो दें।
उपयोगी सलाह
एक परत के लिए, एक हल्के जैतून मेयोनेज़ का उपयोग करें, फिर आपका सलाद इतना चिकना नहीं होगा, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं।