दुनिया भर में लगभग तीस हज़ार मैकडॉनल्ड्स रेस्तरां, जो प्रतिदिन पैंतालीस मिलियन से अधिक आगंतुकों की सेवा करते हैं, रे क्रॉक के लिए अपनी आश्चर्यजनक सफलता का श्रेय देते हैं। बयालीस साल की उम्र में इस उद्यमी आदमी ने अपने जीवन को पूरी तरह से बदलने का फैसला किया, संस्थापक भाइयों पर भरोसा करते हुए, जो बड़े पैमाने पर व्यवसाय परियोजना के सपने में बिल्कुल नहीं थे। और आज पूरी दुनिया रेस्तरां के इस वैश्विक नेटवर्क के बिना बस समझ से बाहर है, जो कई लोगों की जीवन शैली को बदलने में सक्षम था।
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इसी नाम के रेस्तरां श्रृंखला के संस्थापक - मैकडॉनल्ड्स ब्रदर्स - ने 1940 में अपना व्यवसाय शुरू किया। अपना पहला संस्थान खोलने के बाद, उन्होंने उस समय के लिए मेनू को पारंपरिक रूप से बदल दिया। सामान्य 25 व्यंजनों में से, केवल फ्रेंच फ्राइज़, हैम्बर्गर, चिप्स, पाई, कॉफी और मिल्कशेक बने रहे। मुख्य विचार त्वरित खाना पकाने और सेवा के माध्यम से बिक्री बढ़ाना था। इसके अलावा, स्वयं सेवा, रसोई क्षेत्र का आधुनिकीकरण और कीमतों में उल्लेखनीय कमी की शुरुआत की गई।
यह दिलचस्प है कि उन वर्षों में केवल पुरुषों ने मैकडॉनल्ड्स भाइयों के प्रतिष्ठानों में काम किया, क्योंकि लड़कियों को मालिकों द्वारा विशेष रूप से कार्यबल को विचलित करने वाले स्रोत के रूप में माना जाता था। मैकडॉनल्ड्स रेस्तरां ने इस तथ्य के कारण बहुत तेज़ी से फलने-फूलने शुरू किए कि संस्थापक बहुत सटीक रूप से युद्ध और युद्ध के बाद के समय में लोगों की इच्छाओं को निर्धारित करते हैं। और पिछली शताब्दी के मध्य 50 के दशक में रेस्तरां श्रृंखला का विश्व प्रसिद्ध लोगो दिखाई दिया।
रे क्रॉक और मैकडॉनल्ड्स
बिक्री प्रबंधक रे क्रॉक ने एक प्रसिद्ध कंपनी से पेपर कप बेचने में सत्रह साल बिताए। तब उन्होंने अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने का फैसला किया, जो आइसक्रीम उत्पादन इकाइयों की बिक्री के लिए लाभकारी है। एक नए प्रयास में, वह तीव्र प्रतिस्पर्धा को बर्दाश्त नहीं कर सका और बाहर जला दिया गया। बस उस समय जब वह अपने व्यवसायी की क्षमता की प्राप्ति की तलाश में देश भर में यात्रा कर रहा था, वह दिलचस्प जानकारी के साथ आया था कि एक छोटे से रेस्तरां ने एक बार आइसक्रीम के लिए दस इकाइयों का आदेश दिया था। यह क्षण उनके तेजस्वी करियर में निर्णायक बन गया।
इस संस्था का पता जानने के बाद, रे क्रोक बिना किसी दूसरी सोच के अपनी कार में कैलिफोर्निया चला गया। अब मैकडॉनल्ड्स वैश्विक बदलाव का इंतजार कर रहा था।
मताधिकार बिक्री
छोटे सैन बर्नार्डिनो में मैकडॉनल्ड्स रोडसाइड कैफे ने रे को अपने डिस्पोजेबल टेबलवेयर, मेटल किचन रैक, एक मामूली मेनू, बहुत कम कीमतों और एक तेज सेवा प्रणाली के साथ तुरंत आश्चर्यचकित कर दिया। मैकडॉनल्ड भाइयों के साथ पहली बातचीत के बाद, एक अनुभवी "सेल्समैन" ने तुरंत महसूस किया कि एक अनूठी स्थापना के मालिक निवेशकों को आकर्षित किए बिना गंभीरता से विस्तार करना चाहते हैं और आम तौर पर व्यवसाय का संचालन करना चाहते हैं। उन्होंने बाजार द्वारा ढाई हजार डॉलर की बर्बादी के लिए अपनी कटौती की मांग को बेच दिया, न कि इन रेस्तरां के आगे भाग्य में रुचि रखने वाले और लाभ के प्रतिशत की मांग नहीं करने के लिए।
व्यापार को पटरी पर लाने के लिए त्वरित रूप से एहसास करते हुए, रे ने मैकडॉनल्ड भाइयों के साथ एक नई मताधिकार बिक्री प्रणाली पर सहमति व्यक्त की। अब संबंध योजना एक अलग आधार पर बनाई गई थी। ब्रांड, लोगो और त्वरित सेवा प्रणाली का उपयोग करने के लिए लाभ के प्रतिशत के साथ फ्रेंचाइज़ को बीस साल के लिए $ 950 में बेचा गया था, जिसे संस्थापक भाइयों और क्रोक के बीच साझा किया गया था।
उस समय मताधिकार प्रचलन की स्थापित प्रणाली के बावजूद, जो उनकी बिक्री के लिए केवल एकमुश्त रसीद प्रदान करता था, क्रोक ने मैकडॉनल्ड्स को आश्वस्त किया कि पूरे देश में एक स्थिर आय और नेटवर्क के वितरण को सुरक्षित करना संभव था। इसके अलावा, उन्होंने बड़े क्षेत्रों में उनके कार्यान्वयन की शर्तों पर फ्रेंचाइजी का व्यापार करने की कोशिश नहीं की, और केवल रेस्तरां मालिकों के साथ एक सौदा किया, जो उनकी गतिविधि से साबित हुआ कि वे अपनी प्रतिष्ठा पर अपने ब्रांड पर भरोसा कर सकते हैं।
रे क्रोक ने एक बड़े पैमाने पर परियोजना के कार्यान्वयन के लिए एक बहुत ही जिम्मेदार रवैया अपनाया और मैकडॉनल्ड्स नेटवर्क में शामिल रेस्तरां द्वारा खरीदे गए उत्पादों की गुणवत्ता की सावधानीपूर्वक निगरानी की। उन्होंने समझा कि बड़े निवेशक राज्य के बजाय व्यक्तिगत प्रतिष्ठानों के लिए लाइसेंस खरीदना पसंद नहीं करते थे, उदाहरण के लिए, जबकि सीमित वित्त वाले उद्यमी अनिश्चित परिस्थितियों के बजाय मताधिकार की बीस साल की वैधता से संतुष्ट नहीं थे। इसलिए, उन्होंने धैर्य प्राप्त किया और बेची गई अठारह फ्रेंचाइजी में पदार्पण वर्ष के मामूली परिणाम से संतुष्ट थे।
सैनफोर्ड अगाथा और मैकडॉनल्ड्स फाउंडिंग ब्रदर्स के फिरौती
मैकडॉनल्ड्स रेस्तरां श्रृंखला की सफलता की कहानी का एक ख़ुशी का मौका है जब क्रोक ने पत्रकार अगाथा को एक और फ्रैंचाइज़ी बेची, जिसने एक निश्चित राशि बचाई थी और एक छोटा व्यवसाय शुरू करने की कामना की थी। एक नवोदित व्यवसायी ने वोकेगन शहर में एक रेस्तरां खोलने का फैसला किया, जिसके लिए उन्होंने एक मताधिकार खरीदा, उपकरण और निर्माण के लिए भुगतान किया। और मई 1955 में, यह छोटा रेस्तरां खोला और, कई लोगों के आश्चर्य के साथ, तुरंत स्थानीय आबादी की भारी लोकप्रियता का आनंद लेना शुरू कर दिया। बधिरता की सफलता संस्था के मासिक लाभ से जुड़ी थी, जो तीस हज़ार डॉलर के बराबर था, जो इस प्रकार की गतिविधि की विशेषता नहीं थी। जल्द ही, Agate एक शानदार हवेली का मालिक बन गया और बड़े पैमाने पर रहने लगा।
इस कहानी ने लगभग पूरे देश में तेजी से उड़ान भरी और बहुत से उद्यमी लोगों को छोटी-छोटी बचत करने के लिए प्रेरित किया और आजमाया हुआ रास्ता दिखाया। उस समय से, Croc के पास अब ग्राहकों की कमी नहीं थी। योजना ने घड़ी की तरह काम किया और मताधिकार के मालिकों को छह महीने में भुगतान की गारंटी दी। अब मैकडॉनल्ड्स नेटवर्क के सख्त मानकों को पूरा करने की शर्तों को सभी प्रतिष्ठानों के मालिकों द्वारा सख्ती से पूरा किया गया है।
1961 में, मैकडॉनल्ड्स के संस्थापक भाइयों ने क्रोक को अपने प्रसिद्ध ब्रांड को बेचने के लिए राजी करने और केवल मताधिकार के प्रबंधन का अधिकार देने पर सहमति व्यक्त की। एम लोगो का मूल्य $ 2.7 मिलियन था, जिसके लिए रे को खरीदने के लिए एक गंभीर ऋण की आवश्यकता थी। इस स्थिति को सुरक्षित रूप से हल करने से रेस्तरां श्रृंखला के फाइनेंसर हैरी सोनबॉर्न को मदद मिली, जिन्होंने कई असफलताओं के बाद सभी रेस्तरां की भूमि और इमारतों का स्वामित्व प्राप्त करने का अनुमान लगाया।
हैरी लेनदारों के लिए एक कागज पर "आकर्षित" करने में सक्षम था जैसे कि एक ठाठ व्यापार योजना जिसमें उन्होंने उन्हें फास्ट फूड में नहीं, बल्कि अचल संपत्ति में निवेश करने के लिए आश्वस्त किया। आवश्यक राशि प्राप्त करने के बाद, क्रोक मैकडॉनल्ड्स के साथ जल्दी से बस गया और अपना खुद का व्यवसाय विकसित करने के बारे में निर्धारित किया।