तोरी एक बहुमुखी उत्पाद है जो जमे हुए, भरवां, तला हुआ, दम किया हुआ और अधिक हो सकता है। इन सब्जियों से व्यंजन स्वादिष्ट और स्वस्थ होते हैं। तोरी में फाइबर, विटामिन और खनिज होते हैं, जो मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए महत्वपूर्ण हैं। गर्मियों में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है तोरी से फ्रिज।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - मध्यम आकार की तोरी
- - 2 अंडे
- - आटा के कुछ बड़े चम्मच, हालांकि यह स्थिरता द्वारा नेविगेट करने के लिए आवश्यक है
- - नमक और काली मिर्च का एक चुटकी
- - वनस्पति तेल
निर्देश मैनुअल
1
तोरी को एक ब्लेंडर या मोटे grater के साथ धोया और पीसा जाना चाहिए। एक बिंदु महत्वपूर्ण है, अगर तोरी पुरानी है, तो छिलका हटाने के लिए बेहतर है, अगर यह युवा है, तो आप पूरी तरह से सब्जी को रगड़ सकते हैं, केवल नाक और पूंछ काट सकते हैं। अब इसमें अंडे, प्रोवेनकल हर्ब्स, मैदा, नमक और काली मिर्च डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
2
वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में एक पैन में गरम किया जाना चाहिए और केवल एक चम्मच के साथ स्क्वैश मिश्रण फैलाएं। आटा मोटी खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए। यदि यह तरल है, तो परिणामस्वरूप पेनकेक्स पतले और भंगुर होंगे। यदि आटा मोटा है, तो पेनकेक्स अंदर भून नहीं सकते हैं।
3
यह दोनों पक्षों पर सुनहरी भूरा होने तक तोरी को भूनने के लिए आवश्यक है, धीरे से एक रंग के साथ बदल रहा है। यह ध्यान देने योग्य है कि तोरी वनस्पति तेल को अच्छी तरह से अवशोषित करती है, इसलिए फ्राइंग के बाद कागज के तौलिये पर बाहर रखा जा सकता है जो पूरी तरह से अतिरिक्त वसा को अवशोषित करता है।
4
खट्टा क्रीम के साथ संयोजन में गर्म स्क्वैश पेनकेक्स एक स्वादिष्ट और पौष्टिक पकवान हैं। आप उन्हें ओवन में भी बेक कर सकते हैं, बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट को प्री-कवर कर सकते हैं। इस मामले में, बेकिंग शीट को एक गर्म ओवन में रखा गया है।
5
स्क्वैश फ्रिटर्स के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। मसालेदार खाद्य पदार्थों के प्रशंसक लहसुन, साथ ही साथ विभिन्न सागों को जोड़ते हैं, इस व्यंजन में एक मसालेदार नोट है।