यदि आप सरल व्यंजन पसंद करते हैं जो जल्दी से पकते हैं, तो सब्जियों के साथ एक स्वादिष्ट चिकन बस एक ऐसा विकल्प है। आपको स्टोव पर खड़े होने की आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि ओवन आपके लिए सब कुछ करेगा। इसके अलावा, यह पकवान बचाव में आ सकता है जब आपको अप्रत्याशित रूप से आने वाले मेहमानों को खिलाने की आवश्यकता होती है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - चिकन मांस (जांघ या ड्रमस्टिक) - 700 ग्राम;
- - आलू - 1 किलो;
- - लाल प्याज - 2 पीसी ।;
- - बेल मिर्च मांसल (पीला या हरा) - 1 पीसी ।;
- - काली मिर्च का काली मिर्च - 1 चम्मच;
- - लाल जमीन काली मिर्च (या मिर्च का मिश्रण) - 1 चम्मच;
- - नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल;
- - हल्दी - 1 चम्मच;
- - वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- - ग्रीन्स (डिल या अजमोद);
- - बेकिंग शीट या बेकिंग डिश।
निर्देश मैनुअल
1
चलने वाले पानी के नीचे चिकन जांघों (ड्रमस्टिक्स) को धो लें और कागज़ के तौलिये से थपथपाएँ। आलू और लाल प्याज को छील लें, और बेल की काली मिर्च से डंठल और बीज निकाल दें।
2
फिर आलू को 6-8 हलकों (भागों) में काट लें, और घंटी मिर्च और प्याज को बड़े टुकड़ों में काट लें। उसके बाद, सभी तैयार सामग्री को एक बड़े कटोरे में डालें।
3
एक छोटी कटोरी में, नमक, हल्दी, और काले और लाल मिर्च मिलाएं। चिकन और सब्जियों के लिए कटोरे में परिणामी मिश्रण डालो, वनस्पति तेल जोड़ें और अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं।
4
ओवन चालू करें और तापमान को 220 डिग्री पर सेट करें। इस बीच, चर्मपत्र कागज के साथ पैन को कवर करें। यदि आपके पास एक ढालना है, तो इसे तेल से चिकना करें। सब्जियों के साथ चिकन को स्थानांतरित करें, समान रूप से उन्हें सभी सतहों पर वितरित करें।
5
पैन को पहले से गरम किए हुए ओवन में रखें और आलू तैयार होने तक 40-45 मिनट तक बेक करें। भागों में तैयार पकवान की व्यवस्था करें, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के और ताजा सब्जी सलाद या अचार के साथ परोसें।