कभी-कभी एक स्थिति उत्पन्न होती है जब केक या केक तैयार करने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है। एक त्वरित-केक नुस्खा एक वास्तविक जीवनरक्षक हो सकता है। इसके अलावा, कॉटेज पनीर का उपयोग एक क्रीम के रूप में किया जाता है, जो केक को न केवल तैयार करना आसान बनाता है, बल्कि उपयोगी भी है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- परीक्षण के लिए:
- - आटा - 1.75 कप
- - संरक्षित गुच्छे - 1 कप
- - चीनी - 1 कप
- - केफिर 1% - 500 मिली
- - सोडा - 1 चम्मच
- - नमक - 0.5 चम्मच
- - वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।
- इंटरलेयर के लिए:
- मैश किए हुए जामुन - 2 - 3 बड़े चम्मच
- सजावट के लिए:
- कसा हुआ नट, नारियल, दलिया - वैकल्पिक।
- क्रीम के लिए:
- पनीर - 200 ग्राम
- केफिर (खट्टा क्रीम) - 200 ग्राम
- चीनी - 0.5 कप
निर्देश मैनुअल
1
दही क्रीम के साथ एक स्वादिष्ट दलिया केक तैयार करने के लिए, केफिर को 1% वसा सामग्री के साथ लें। यदि केफिर चापलूसी है, उदाहरण के लिए, 3.2% वसा, इसे पानी से पतला करें, 200 मिलीलीटर पानी प्रति 300 मिलीलीटर केफिर ले। केफिर को एक कटोरे में डाला जाना चाहिए और कमरे के तापमान की तुलना में थोड़ा गर्म हो जाना चाहिए।
2
अब गर्म केफिर में एक चम्मच बेकिंग सोडा डालें और जल्दी से मिलाएं। मास झाग करेगा। नमक, चीनी, अनाज डालें और धीरे-धीरे निचोड़े हुए आटे में डालें। हिलाओ, तेल जोड़ें और फिर से हलचल करें। हवा के बुलबुले को बनाए रखने के लिए बहुत तीव्र नहीं है जो कि केफिर और सोडा की बातचीत से उत्पन्न होता है।
3
वनस्पति तेल के साथ मोल्ड को चिकनाई करें और अनाज के साथ छिड़के। एक गर्म ओवन में आटा, चपटे और जगह डालो। लगभग आधे घंटे के लिए 180 - 200 डिग्री पर बेक करें। केक के शीर्ष को हल्का करना चाहिए। एक मैच के लिए तत्परता की जाँच करें।
4
केक को मोल्ड से निकालें, ठंडा करें। केक के किनारे और नीचे को सावधानी से काटें।
5
केक को टुकड़ों में तोड़ें और क्रीम के साथ मिलाएं, रगड़ें।
6
एक छोटा रूप लें, क्लिंग फिल्म के साथ नीचे और पक्षों को लाइन करें। द्रव्यमान का आधा और फैला हुआ, कुचल बेरीज को एक पतली परत के साथ लागू करें और द्रव्यमान के दूसरे हिस्से को बिछाएं। केक को ठंडा करने के लिए फ्रिज को 15-30 मिनट के लिए रखें।
पकवान पर केक रखो और वांछित के रूप में सजाएं।
7
क्रीम तैयार करने के लिए, चीनी और केफिर (खट्टा क्रीम) के साथ पनीर को मिलाएं, जब तक कि चिकना न हो जाए।
कुल मिलाकर, दही क्रीम के साथ दलिया केक तैयार करने में 1 घंटे से अधिक नहीं लगता है।