फलों के जामुन को कैसे छीलें

फल और बेरी खाली सर्दियों में विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, और कई गृहिणियां इसे प्यार करती हैं। लेकिन स्वादिष्ट स्टॉक बनाना इतना सरल नहीं है, यह प्रक्रिया बहुत श्रमसाध्य और लंबी है। मुख्य समस्याओं में से एक यह है कि भ्रूण को नुकसान पहुंचाए बिना एक हड्डी को कैसे हटाया जाए।

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निर्देश मैनुअल

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सेब के बीज निकालना कोई बड़ी समस्या नहीं है। कोर को हटाने के लिए एक विशेष चाकू का उपयोग करने का सबसे आसान तरीका है, लेकिन अगर यह हाथ में नहीं था, तो चिंता न करें, मैन्युअल रूप से इसे निकालना भी इतना मुश्किल नहीं है। सेब को चार भागों में काटें और प्रत्येक को साधारण चाकू से काटें।

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नाशपाती के लिए, समाधान लगभग समान है। पहला तरीका कोर को हटाने के लिए चाकू से काटना है; दूसरा है नाशपाती को आधा में काटना और प्रत्येक आधे से चम्मच, सभी अतिरिक्त को बाहर निकालना। और आप सेब के साथ भी ऐसा ही कर सकते हैं: चार भागों में काट लें और चाकू से कोर काट लें।

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आड़ू और खुबानी भी किसी विशेष समस्या का कारण नहीं बनते हैं। भ्रूण को "सीम" के साथ काटें और हड्डी प्राप्त करें: ज्यादातर मामलों में, यह बहुत प्रयास के बिना अलग हो जाएगा। आड़ू या खुबानी पर दबाव न डालने की कोशिश करें, क्योंकि वे बहुत नरम और आसानी से विकृत होते हैं।

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प्लम के साथ, कहानी थोड़ी अलग है। ऐसी किस्में हैं जिनमें हड्डियों को अच्छी तरह से अलग नहीं किया जाता है। इस मामले में, आप बेर को रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं और कुछ दिनों के लिए वहां छोड़ सकते हैं। वह अपना स्वाद नहीं खोएगी, लेकिन हड्डी आसानी से लुगदी से अलग हो जाएगी।

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बेशक, सबसे अधिक समस्या चेरी और चेरी के फल हैं, क्योंकि वे बहुत नाजुक और छोटे हैं, वे नुकसान या कुचलने में आसान हैं। यहां, समस्या से निपटने के लिए प्रत्येक मालकिन के अपने रहस्य और व्यंजन हैं। कोई एक कांटा का उपयोग करता है (फल को छेदने के लिए और उसके माध्यम से, हड्डी को "हुक" और हड्डी पर कांटा को खुद से खींचना), कोई एक पुआल का उपयोग करता है (हम फल को छेदते हैं, हड्डी पर पुआल दबाते हैं और यह बाहर निकलता है)। हालांकि, एक सरल समाधान है: चेरी से बीज निकालने के लिए एक विशेष उपकरण बनाया गया था, जो इस कठिन प्रक्रिया को बहुत सुविधाजनक बनाता है।

ध्यान दो

नाशपाती और सेब जल्दी से गहरा हो जाता है और अपना स्वाद खो देता है, इसलिए इसे तुरंत कार्रवाई में डालना बेहतर है, अन्यथा एक कल्पित पकवान पूरी तरह से बेस्वाद हो सकता है। यह एक साथ काम करने के लिए बहुत सुविधाजनक है: एक कोर को बाहर निकालता है, और दूसरा उस फल के साथ करता है जो पर्चे द्वारा आवश्यक है।

उपयोगी सलाह

यदि आप अक्सर सेब और नाशपाती से निपटते हैं, तो आपको कोर को हटाने के लिए एक विशेष चाकू की आवश्यकता होगी (ऐसे चाकू पर बचत न करें: सस्ते वाले आमतौर पर जल्दी से टूट जाते हैं)। यदि आप चेरी और चेरी के प्रेमी हैं, तो एक विशेष मशीन यहां मदद करेगी, जो पत्थरों को हटाने की प्रक्रिया को बहुत सुविधाजनक बनाती है। चेरी को एक विशेष डिब्बे में रखो और बेदखलदार दबाएं, जो भ्रूण को नुकसान पहुंचाए बिना हड्डी को जल्दी से हटा देगा।