कासनी शरीर को कैसे प्रभावित करता है

चिकोरी एक दो साल की जड़ी बूटी है जिसमें एक सीधा बालों वाला तना और लंबी प्रकंद होती है। तने और पत्तियों के अंदर पौष्टिक सफेदी रस होता है। संयंत्र एस्ट्रोव परिवार से संबंधित है और व्यापक रूप से कॉस्मेटिक, कन्फेक्शनरी और औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। चिकोरी शरीर को कैसे प्रभावित करती है और क्या इसे घर पर खाना बनाना संभव है?

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संयंत्र पूरे रूस में बढ़ता है, धूल भरी सड़कों के किनारे पर पाया जाता है और अक्सर इसे सामान्य खरपतवार के लिए गलत माना जाता है। उज्ज्वल नीले फूल तुरंत आपकी आंख को पकड़ते हैं, और एक को उठाते हुए, आप बादाम की एक हल्की सुगंध महसूस करेंगे, उंगलियों से बादाम की तरह गंध आएगी। पौधे की जड़ 10 से 15 मीटर की लंबाई तक पहुंच सकती है।

विभिन्न स्वादों के साथ चिकोरी दुकानों और एक फार्मेसी में जड़ों में बेची जाती है। तरल कासनी शरीर को लाभ पहुंचाता है, सामान्य स्थिति में सुधार करता है, लेकिन आपको इसे प्रति दिन 100 मिलीलीटर से अधिक नहीं लेना चाहिए - आप एलर्जी की प्रतिक्रिया या वासोडिलेशन का कारण बन सकते हैं। घर पर एक स्वस्थ पेय तैयार करना भी मुश्किल नहीं है: बस पौधे की जड़ों को उठाएं, गंदगी को क्लोड्स से काट लें, सूखें, जैसा कि ओवन में होना चाहिए, और भूनें। कॉफी के बजाय परिणामस्वरूप ब्राउन पाउडर का उपयोग किया जाता है। लेकिन, पाउडर जितना गहरा होगा, उसकी गुणवत्ता और पोषण संबंधी गुण उतने ही कम होंगे।

पाउडर का एक चम्मच उबलते पानी के 250 मिलीलीटर डालना थकाऊ है। आप 3-4 मिनट के लिए कम गर्मी पर पेय को उबाल सकते हैं या इसे एक गिलास में काढ़ा कर सकते हैं।

अनुभवी गृहिणियां सलाद में चिकोरी की पत्तियां डालती हैं, और ग्राउंड पाउडर होममेड केक या टिंचर बनाने के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। उच्च रक्तचाप या पेट की सूजन वाले लोगों के लिए, एक पेय एक वास्तविक मुक्ति है - आखिरकार, सुगंधित पाउडर कैफीन की जगह लेता है, जो बड़ी मात्रा में शरीर को नुकसान पहुंचाता है। एक बार, संतृप्ति के लिए, काइकरी को प्राकृतिक जमीन कॉफी के साथ मिलाया गया था।

कासनी की संरचना और लाभकारी गुण

पौधे की मांसल जड़ में ट्रेस तत्व होते हैं - फॉस्फोरस, मैंगनीज, लोहा, पोटेशियम, सोडियम, इनुलिन, कोलीन, कार्बनिक और टैनिन का एक सेट, साथ ही आवश्यक तेल और विटामिन:

• पीपी;

• बी 2;

• एक;

• एस

जब जमीन, कासनी पाउडर रक्त शर्करा को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है, तो ग्लूकोज के स्तर को स्थिर करता है, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज में सुधार करता है और अग्नाशय के कार्यों को पुनर्स्थापित करता है। मधुमेह रोगियों को निषेध के बारे में भूल सकते हैं और उनके आनंद के लिए पेय का आनंद ले सकते हैं। रचना में इनुलिन के लिए धन्यवाद, काइकोरी शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है, इसमें एक मूत्रवर्धक, विरोधी भड़काऊ, जीवाणुरोधी, घाव भरने और अनिद्रा या तनाव के साथ सुखदायक प्रभाव होता है। कम कैलोरी वाला पेय (केवल 21 कैलोरी) पित्त रस के उत्पादन को उत्तेजित करता है, भूख में सुधार करता है, हल्के रेचक प्रभाव को भड़काता है, मौखिक गुहा में बैक्टीरिया को नष्ट करता है, और पसीना कम करता है। पेय के निरंतर उपयोग के साथ, नाराज़गी, दर्दनाक पेटिंग, पेट में भारीपन चला जाता है। चिकोरी में, आप गुलाब की जड़ी-बूटियों, पुदीना, ब्लूबेरी या रास्पबेरी के पत्तों का मिश्रण जोड़ सकते हैं। स्थिति में महिलाओं के लिए, पेय एक वास्तविक चमत्कार है जो शरीर से अतिरिक्त नमी और कचरे को दूर करने, सूजन को दूर कर सकता है। बच्चों को दो साल बाद चिकोरी पीने की अनुमति दी जाती है - लैक्टिक एसिड अवशोषित होता है, प्रतिरक्षा मजबूत होती है, और भूख में सुधार होता है।

कुछ किलो वजन कम करने के लिए, बस 1 चम्मच लें। कटा हुआ कासनी, 0.5 एल पानी डालना, कम गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए और 10-15 मिनट के लिए उबाल लें। फिर तरल को धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, ठंडा किया जाता है। आपको भोजन से पहले समाधान को दिन में तीन बार, 100 मिलीलीटर, 20 मिनट पीने की आवश्यकता है।