पफ पेस्ट्री से पाई आमतौर पर अधिक निविदा होती है। उनकी तैयारी के लिए, आप विभिन्न प्रकार के भरावों का उपयोग कर सकते हैं: प्याज और अंडे, गोभी, मांस, जाम, आदि के साथ। यह सब आपकी स्वाद वरीयताओं और मनोदशा पर निर्भर करता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- हरा प्याज (300 ग्राम);
- उबले अंडे (2 टुकड़े);
- पफ पेस्ट्री (500 ग्राम);
- मक्खन (2 बड़े चम्मच);
- आटा;
- स्वाद के लिए नमक।
निर्देश मैनुअल
1
प्याज और अंडे के साथ पफ पेस्ट्री तैयार करने के लिए, भरने को तैयार करें। साग को धो लें और बारीक काट लें। मक्खन को एक छोटे कटोरे में पिघलाएं। 10-15 मिनट के लिए कम गर्मी पर प्याज स्टू। पील और अंडे को मोटे grater पर पीस लें। सभी सामग्री मिलाएं। नमक भरना।
2
पफ पेस्ट्री पाई बनाने के लिए एक कार्यस्थल तैयार करें। आटे को मेज पर छिड़कें। 0.5-0.7 सेमी की मोटाई के साथ पफ पेस्ट्री को रोल करें। पिस बनाने के दो तरीकों में से एक चुनें।
3
1 रास्ता। आटा को छोटे आयतों या वर्गों (आकार 5x7 सेमी या 5x5 सेमी) में काटें और उन्हें पानी से हल्के से ब्रश करें। धीरे से एक पूर्व-तैयार भराव, लगभग 1 चम्मच को वर्ग के एक आधे भाग पर रखें। इसे आटे के दूसरे आधे हिस्से के साथ कवर करें और किनारों को मजबूती से दबाएं।
4
2 तरह से। 10 सेमी लंबे और 5 सेमी चौड़े रिबन में आटा काटें। एक पतली परत के साथ समान रूप से भराव फैलाएं। धीरे से आटे को रोल में लपेटें।
5
तैयार केक को बेकिंग शीट पर रखें, जो विशेष बेकिंग पेपर से ढका हो। आप इसे विशेष स्टोर में खरीद सकते हैं। ओवन को 180-200 डिग्री पर प्रीहीट करें। पैन को 20-30 मिनट के लिए रखें। यह समय आपके पीसों को सुनहरा बनाने के लिए पर्याप्त होना चाहिए।
6
प्याज़ पेस्ट्री पाई को प्याज और अंडे के साथ गर्म परोसें। पेय के रूप में, गर्म चाय या कॉफी एकदम सही है। छोटे पफ पेस्ट्री पिस वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए अपील करेंगे। आपके प्रियजन, रिश्तेदार और दोस्त आपकी पाक क्षमताओं की सराहना करेंगे। बोन एपेटिट!
उपयोगी सलाह
डिब्बाबंद मछली और चावल, स्टू गोभी, मांस, गोभी और मशरूम के साथ पफ पेस्ट्री पकाने की भी कोशिश करें। बचपन से परिचित व्यंजनों के लिए अपने स्वयं के मोड़ को जोड़कर परिचित व्यंजनों की विविधता।