घर पर तैयार वोदका की गुणवत्ता कारखाने की तुलना में अधिक परिमाण का एक आदेश है। दोष उत्पाद की खराब सफाई है, जिसे कारखानों में उचित ध्यान नहीं दिया जाता है। बेशक, वोदका के कुछ ब्रांड सब कुछ नियंत्रण में रखते हैं, उनके उत्पादों की गुणवत्ता काफी अधिक है। घर पर वोदका बनाने के लिए, इसमें कुछ समय लगेगा, इसलिए धैर्य रखना बेहतर है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
-
- 6 किलो चीनी।
- 200 जीआर। खमीर।
- 30 लीटर पानी।
- अभी भी।
- स्वादिष्ट बनाने का मसाला additives
- सोआ
- नट और अन्य
निर्देश मैनुअल
1
28 लीटर पानी लें और 6 किलो चीनी जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। खमीर को 2 लीटर गर्म पानी में घोलें और चीनी के साथ पानी डालें। सुगंध के लिए, करंट, चेरी या डिल की शाखाएं जोड़ें। विभिन्न प्रकार के नट या जामुन करेंगे।
2
6-8 दिनों के लिए काढ़ा करने के लिए एक गर्म स्थान पर रखें।
3
चांदनी अभी भी कनेक्ट करें और 75-85 डिग्री के निरंतर तापमान पर धीमी गति से परिणामी टिंचर को डिस्टिल करें। एक शुद्ध उत्पाद लगभग 6 लीटर होना चाहिए।
4
फ्यूज़ल तेलों से वोदका साफ़ करें। ऐसा करने के लिए, प्रति 6 लीटर उत्पाद में 4-6 ग्राम पोटेशियम परमैंगनेट जोड़ें। थोड़ा खड़े हो जाओ, और जैसे ही तुम देखते हो कि एक अवक्षेप बन गया है, ध्यान से वोदका को बाहर निकालो। फ़्यूलेस ऑयल अवक्षेपित करते हैं। इस तरह की प्रक्रिया के बाद वोदका का रंग नहीं बदलता है। आप एक नियमित फिल्टर जग के माध्यम से तनाव कर सकते हैं। कारतूस में सक्रिय कार्बन होता है, जो विभिन्न विषाक्त पदार्थों को अच्छी तरह से अवशोषित करता है।
5
वोदका को ठंडा करें और आप चखना शुरू कर सकते हैं। चन्द्रमा की गंध और स्वाद नहीं होना चाहिए।