कई लोगों द्वारा विभिन्न तात्कालिक खाद्य पदार्थों की कोशिश की गई है। जब पूर्ण भोजन पकाने का कोई समय या अवसर नहीं होता है, तो तुरंत मसला हुआ आलू वास्तव में मदद करता है, लेकिन यह उत्पाद कितना प्राकृतिक है?
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तत्काल मसले हुए आलू के पैकेज पर रचना का अध्ययन करने के बाद, आप पता लगा सकते हैं कि एक गिलास या बैग में आलू के गुच्छे, नमक, दूध पाउडर, मसाला, स्वाद और संरक्षक हैं। पहली नज़र में, आलू को पाउडर या फ्लेक्स में बदलना अवास्तविक लगता है जो असली मसले हुए आलू को पाने के लिए गर्म पानी डालने के लिए पर्याप्त हैं। हालांकि, कच्चे आलू में 75% पानी होता है, जिससे आप छुटकारा पा सकते हैं, जबकि बाकी रचना को बनाए रख सकते हैं। तैयार मैश किए हुए आलू में, तरल सामग्री आम तौर पर 77% तक पहुंच सकती है।
घुलनशील मैश किए हुए आलू बनाने का सिद्धांत तरल को वाष्पित करने के विचार पर आधारित है। उत्पादन में, कच्चे आलू को धोया जाता है, छील दिया जाता है, उबला हुआ और मसला जाता है। फिर इसे विशेष मशीनों के साथ सुखाया जाता है और एक रूप या अन्य प्राप्त करने के लिए कुचल दिया जाता है: दाने, पाउडर या गुच्छे। उदाहरण के लिए, गुच्छे बनाने के लिए, मैश किए हुए आलू को पतली चादरों में घुमाया जाता है और फिर कटा जाता है।
प्लास्टिक के कप में सीधे मसले हुए आलू को नहीं पीना बेहतर है, लेकिन इसे एक गिलास या धातु के कंटेनर में डालना: गर्म होने पर, पैकेज हानिकारक पदार्थों को छोड़ सकता है।