पाउडर चीनी कैसे बनाये

पाउडर चीनी के उपयोग के बिना कन्फेक्शनरी की कल्पना करना मुश्किल है। इसकी मदद से, विभिन्न केक, केक, बेकरी उत्पादों को सजाया जाता है, मैस्टिक बनाया जाता है, जिसमें से सजावटी तत्व फिर ढाला जाता है। पाउडर चीनी किसी भी दुकान पर खरीदी जा सकती है, हालांकि यह घर पर बनाना आसान है।

अपना नुस्खा चुनें

यदि आप एक और कन्फेक्शनरी मास्टरपीस बनाने जा रहे हैं तो पाउडर चीनी केवल अपरिहार्य है। इसमें से आप आइसिंग, मैस्टिक पका सकते हैं, या आप सिर्फ चॉकलेट मफिन छिड़क सकते हैं। किसी भी मामले में, यह स्वादिष्ट निकलेगा। यह दिलचस्प है कि औद्योगिक पैमाने पर पाउडर चीनी कैसे प्राप्त करें और इसे घर पर कैसे तैयार किया जा सकता है।

उत्पादन

चीनी (बेंत या चीनी बीट्स से प्राप्त), एक समान धूल की स्थिति में जमीन - यह पाउडर चीनी है। कारखानों में इसका उत्पादन विशेष उपकरण पर किया जाता है, या बल्कि एक सदमे-परावर्तक मिल पर। पाउडर चीनी की कई किस्में हैं। सबसे छोटा पाउडर (एक कण का आकार 100 माइक्रोन से कम होता है), जो सभी को पता है, खुदरा श्रृंखलाओं में बेचा जाता है, लेकिन अन्य दो (मोटे) का उपयोग रोटी और कन्फेक्शनरी (व्हिपिंग क्रीम, ग्लेज़ तैयार करने) के उत्पादन के लिए किया जाता है। उपयोग किए जाने वाले उपकरण बहुत शक्तिशाली हैं, एक घंटे में यह लगभग 0.25 टन पाउडर चीनी का उत्पादन करता है।