क्रैकर्स "किरीशकी" बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद करते हैं। यदि आप अपने आप को स्वादिष्ट पटाखे का इलाज करना चाहते हैं, तो आपको स्टोर तक नहीं जाना पड़ेगा - आप उन्हें घर पर बना सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
प्रसिद्ध "किरकिस्की" पटाखे मसाले के साथ रोटी के सूखे टुकड़े हैं। उनकी तैयारी के लिए, विशेष रोटी का उपयोग किया जाता है, जिसकी संरचना ऐसी होती है कि इससे बने पटाखे लंबे समय तक कुरकुरे गुणों को बनाए रखते हैं। लेकिन घर पर "किरिसेज़ेक" की तैयारी के लिए, आप किसी भी रोटी का चयन कर सकते हैं।
घर पर "किरिश्की" तैयार करने के बाद, आप उनका उपयोग करते समय डर नहीं सकते हैं कि सूखे ब्रेड के साथ हानिकारक पदार्थ पेट में पहुंच जाएंगे। एक ब्रांडेड उत्पाद तैयार करने का आधार मोनोसोडियम ग्लूटामेट है, जिसके प्रति दृष्टिकोण बहुत अस्पष्ट है।
घर पर "किरीशकी" कैसे पकाने के लिए
घर पर Kirieshki पकाने के लिए, आपको इन उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- सफेद रोटी;
- सूप के लिए मसाला, जिसमें स्वाद और नमक शामिल हैं।
आपको पटाखे सुखाने के लिए एक बोर्ड और एक चाकू, एक गहरे तल के साथ एक कप, एक ट्रेलेलाइज्ड ट्रे की आवश्यकता होगी - आप इसके बजाय एक बेकिंग शीट का उपयोग कर सकते हैं। यह अच्छा है अगर घर में विशेष वायु परिसंचरण के साथ एक इलेक्ट्रिक भट्ठी है, लेकिन एक मानक माइक्रोवेव ओवन या ओवन चरम मामलों में काफी उपयुक्त है।
सभी सामग्री और व्यंजन तैयार होने के बाद, आप पटाखे की वास्तविक तैयारी के लिए आगे बढ़ सकते हैं। यह लगभग निम्नलिखित क्रम में किया जाना चाहिए:
पासा रोटी - 7-12 मिमी। ब्रेड क्यूब्स को एक गहरे कप में डालें। जोरदार सरगर्मी के साथ मसाला सूप के साथ रोटी छिड़कें। इस मामले में, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि नमक बहुत अधिक काम न करे। नियंत्रण के लिए, आपको समय-समय पर ब्रेड क्यूब्स से नमूना लेना चाहिए। इस तरह से तैयार किए गए क्यूब्स को एक बेकिंग शीट या फूस पर गैर-मोटी परत के साथ समान रूप से रखें। ओवन में ब्रेड क्यूब्स के साथ बेकिंग ट्रे रखें।
खाना पकाने की प्रक्रिया को कैसे नियंत्रित किया जाए
अलग-अलग पटाखे खाना पकाने के समय अलग-अलग होंगे। पहले प्रयोग में, तत्परता पर कुछ समय के लिए नजर रखी जानी चाहिए। यदि पटाखे माइक्रोवेव में पकाया जाता है, तो उन्हें समय-समय पर मिश्रित करने की आवश्यकता होती है। जब ओवन में सूख जाता है, तो कड़ाही के नीचे, खाली बेकिंग शीट रखें - ताकि तलछट के गिरने की संभावना को रोका जा सके। जब सुखाने खत्म हो जाता है, तो पटाखे को ठंडा किया जाना चाहिए। यह ऑपरेशन कमरे के तापमान पर किया जाना चाहिए।
आप पटाखे का उपयोग कर सकते हैं जैसे आप - कोई उन्हें सलाद या सूप में प्यार करता है, कोई बीज की तरह खाता है। कुछ लोगों को बीयर के साथ Kirieshki पसंद है। अब आप घर पर पकाया हुआ स्वादिष्ट पटाखे का आनंद ले सकते हैं।
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