रोल्स एक प्रकार की जापानी सुशी डिश है। वे चावल, मछली, समुद्री शैवाल के पत्तों और अन्य सामग्रियों से बने होते हैं और जापानी कैफे या सुशी बार में परोसे जाते हैं। विशेष छड़ियों की मदद से रोल्स को खाया जाता है।
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निर्देश मैनुअल
1
जितना हो सके अपने हाथ को आराम दें। तर्जनी और मध्य उंगलियों को आगे खींचें, और अनामिका को मोड़ें। सूचकांक और मध्य उंगलियों के बीच एक छड़ी लें और ठीक करें ताकि यह रिंग फिंगर पर टिकी हो। निचली छड़ी को हिलना नहीं चाहिए, और उंगलियां मुक्त होनी चाहिए ताकि आप ऊपरी छड़ी ले सकें।
2
जैसे ही आप बॉलपॉइंट पेन लेंगे, वैसे ही स्टिक लें। इसे तर्जनी अंगुली के पहले फलन पर रखें। हाथ को तनाव न दें, लेकिन स्वतंत्र रूप से निचोड़ें और लाठी के छोर को खोल दें, उन्हें चिमटे के रूप में उपयोग करें।
3
एक बड़े पकवान से लाठी के साथ रोल को अपनी प्लेट में डालें। रोल को चॉपस्टिक के साथ लें और इसे दोनों तरफ सॉस में डुबोएं, और फिर इसे अपने मुंह में रखें। रोल को न काटें, बाकी को प्लेट में लौटा दें - यह स्वीकार नहीं किया जाता है। बड़े रोल, यदि आवश्यक हो, तो चॉपस्टिक का उपयोग करके प्लेट में स्लाइस में विभाजित किया जाना चाहिए।
4
यदि आप चॉपस्टिक के साथ रोल नहीं खा सकते हैं, तो आप उन्हें अपने हाथों से खा सकते हैं - यह अनुमति है। हालाँकि, आप वेटर को कांटा और चाकू लाने के लिए नहीं कह सकते हैं, क्योंकि यह कटलरी का उपयोग करके रोल खाने के लिए बुरा रूप माना जाता है।
5
अपनी चॉपस्टिक को मेज पर न गिराएं, उन्हें लहर न दें - यह खराब रूप माना जाता है। भोजन में चिपक न जाएं, जैसा कि जापान में वे केवल अंतिम संस्कार सेवाओं में करते हैं। खाने के बाद, उन्हें दाईं ओर स्थित एक विशेष स्टैंड पर रखा जाना चाहिए।
ध्यान दो
ग्रेवी वाली नाव में, आप वसाबी का एक छोटा टुकड़ा डाल सकते हैं और चॉपस्टिक के साथ सॉस मिला सकते हैं, फिर यह अधिक मसालेदार होगा।
प्रत्येक प्रकार की सुशी के बाद, अदरक के एक टुकड़े को खाने की सिफारिश की जाती है, यह आपको बाद के स्वाद से छुटकारा पाने की अनुमति देता है और अगले पकवान को गंभीरता से महसूस करता है।
उपयोगी सलाह
ग्रीन टी को पारंपरिक रूप से रोल पर परोसा जाता है। इसे चायदानी में परोसा जाता है, प्रत्येक अतिथि इसे अपने कप में डालता है। रात के खाने की शुरुआत में खासतौर पर गर्म परोसा जाता है।