सन के बीजों का व्यापक चिकित्सीय प्रभाव होता है। डॉक्टर विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोएलेटमेंट, फैटी एसिड, एंजाइम, आहार फाइबर और उनमें अन्य घटकों का एक अनूठा अनुपात नोट करते हैं, जो कई बीमारियों के प्रभावी उपचार के लिए बेहद महत्वपूर्ण हैं। वे विभिन्न तरीकों से विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के लिए सन बीज का उपयोग करते हैं।
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निर्देश मैनुअल
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सबसे सामान्य तरीकों में से एक - जमीन के रूप में बीज का उपयोग। उन्हें ब्लेंडर के साथ या कॉफी की चक्की में पीसना, या मांस की चक्की के माध्यम से गुजरना, आपको सलाद, सूप, सॉस, जेली, अनाज, डेयरी और खट्टा-दूध उत्पादों, आदि के लिए एक उत्कृष्ट आहार पूरक मिलेगा। आप आटे को पैनकेक्स, पेनकेक्स, केक और कैसरोल के लिए जमीन में मिला सकते हैं।
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शरीर को शुद्ध करने के साधन के रूप में, निम्न योजना के अनुसार सन बीज पाउडर लें:
- पहले सप्ताह के दौरान, 1 कप के अलावा आधा कप केफिर या किसी अन्य डेयरी उत्पाद को पीएं। जमीन सन बीज;
- दूसरे सप्ताह के दौरान, केफिर भी पीना जारी रखें, लेकिन आधा गिलास में 2 बड़े चम्मच जोड़ें। हीलिंग पाउडर;
- तीसरे सप्ताह में, केफिर के एक बार के सेवन की मात्रा 3 बड़े चम्मच के साथ 2/3 कप (150 मिलीलीटर) तक बढ़ जाती है। जमीन धंस गई।
फ्लैक्स सीड पाउडर के साथ केफिर आपके नाश्ते को सभी 3 हफ्तों के लिए बदलना चाहिए। इस तरह, आप छोटी और बड़ी आंतों को साफ करेंगे - मल पत्थर छोड़ देंगे, कुछ प्रकार के परजीवी (यदि आप उन्हें थे) छोड़ देंगे, हानिकारक जमा और बलगम गायब हो जाएगा। आंतों के माइक्रोफ्लोरा को परेशान नहीं किया जाएगा।
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एक पूरे के रूप में बीज खाने से कोई कम उपयोगी तरीका नहीं है। सूखे और भीगे हुए दोनों रूप में, उन्हें सलाद, बेकिंग ब्रेड और मफिन के लिए आटा, उनके साथ दलिया, तले हुए अंडे, साइड डिश (मैश किए हुए आलू, पास्ता, एक प्रकार का अनाज, मटर), आदि में जोड़ा जा सकता है।
आप बस पानी के बहुत से सूखे flaxseeds चबा सकते हैं। इस प्रकार, आप शरीर के लाभकारी संयंत्र फाइबर में पेश करेंगे, जो चयापचय को गति देने में सक्षम है। और एक त्वरित चयापचय भोजन से उपयोगी तत्वों के आंतरिक अंगों द्वारा अधिकतम अवशोषण है, हानिकारक पदार्थों की न्यूनतम देरी (या यहां तक कि इसका बहिष्कार), अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा, गैस्ट्र्रिटिस, रक्तचाप का सामान्यीकरण आदि। सूखे फ्लैक्स सीड्स का दैनिक सेवन 2 बड़े चम्मच है। एक बड़ी मात्रा एक रेचक प्रभाव दे सकती है।
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पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि अधिक वजन वाले लोग उबले हुए रूप में सन बीज लेते हैं। उबलते पानी के एक गिलास में 2 चम्मच डालो। अलसी, इसे 15-20 मिनट तक पकने दें। 1 चम्मच जोड़ें। प्राकृतिक शहद और नींबू की 2 पतली स्लाइस। एक पेय लो और बीज खाओ।
एक और नुस्खा: 1 बड़ा चम्मच डालना। एक थर्मस में सन बीज और उबलते पानी के 2 कप डालना, रात भर छोड़ दें। मुख्य भोजन (नाश्ते, दोपहर और रात के खाने) से आधे घंटे पहले, थर्मस को हिलाकर 100 मिलीलीटर जलसेक करें, जो कि जेली जैसा तरल है। 10 दिनों के लिए जलसेक पीएं, फिर एक सप्ताह के लिए ब्रेक लें और पाठ्यक्रम दोहराएं।
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सन बीज के साथ बेरी जेली एक स्वादिष्ट और स्वस्थ तैयार उत्पाद है। यह उन लोगों के लिए भी निर्धारित है जो अधिक वजन वाले हैं। मुख्य भोजन के बीच भूख को संतुष्ट करने के लिए इस तरह की जेली का उपयोग हल्के नाश्ते के रूप में किया जाना चाहिए। एक पेय तैयार करने का नुस्खा सरल है: एक तरल बेरी जेली उबालें और, जब यह अभी भी उबल रहा है, तो प्रति 1 चम्मच 200 मिलीलीटर में फ्लैक्स सीड्स को फेंक दें। सूखे बीज। जैसे ही पेय ठंडा हो जाता है, बीज सूज जाते हैं, जेली मोटी हो जाती है और आसानी से भूख को संतुष्ट करेगा।
यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि flaxseed प्रोटीन की एमिनो एसिड संरचना सोया प्रोटीन की संरचना के समान है, जो इसके पोषण मूल्य के लिए जाना जाता है। इसलिए, जेली पीने के बाद तृप्ति की भावना लंबे समय तक रहती है।