एक यूरोपीय में बिच्छू के उल्लेख से डर पैदा होने की संभावना है, लेकिन मध्य और पूर्वी एशिया में वे खाए जाते हैं। इन आर्थ्रोपोड्स के स्वाद की तुलना झींगा के स्वाद के साथ की जाती है और इसे वास्तविक स्वादिष्टता माना जाता है।
अपना नुस्खा चुनें
निर्देश मैनुअल
1
वृश्चिक एक जहरीला जानवर है। यदि वह किसी व्यक्ति को काटता है, तो चिकित्सकीय ध्यान के बिना एक घातक परिणाम काफी संभव है। फिर भी, यह खतरनाक जीव खाया जाता है। रहस्य सरल है - गर्मी उपचार के बाद बिच्छू का जहर हानिरहित हो जाता है। उसी तरह से सांपों या जहरीले समुद्री सरीसृपों को पकाएं। यदि रसोइया अपने शिल्प का स्वामी है, तो ऐसा भोजन पूरी तरह से हानिरहित हो जाता है।
2
ज्यादातर बार, बिच्छू का सेवन किया जाता है। थाईलैंड में एक बाजार में घूमने वाले एक पर्यटक के लिए, स्थानीय व्यापारी शायद एक प्रकार का बारबेक्यू खरीदने की पेशकश करेंगे - मसाले और चूने के साथ उबलते हुए तेल में तले हुए कई बिच्छू, एक पतली लकड़ी की छड़ी पर घूमते हैं। आप पूरे बिच्छू को खा सकते हैं, लेकिन कई अभी भी सबसे पहले इसके सिर को निकालना पसंद करते हैं। पर्यटन के विकास के साथ, अधिक से अधिक यूरोपीय ऐसे व्यंजनों के लिए उत्सुक हैं।
3
आप छुट्टी पर उनके तले हुए बिच्छू के बारबेक्यू की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन आप इस तरह के पकवान घर नहीं ले जा सकते। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता - आपके प्रियजन अभी भी एक विदेशी स्मारिका के बिना नहीं रहेंगे। आज एशिया में आप डिब्बाबंद आर्थ्रोपोड खरीद सकते हैं। डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों का एक अच्छा शैल्फ जीवन है, और उनमें बिच्छू थोड़ा तले हुए और उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार हैं। जिन लोगों ने उन्हें आज़माया वे इस डिश को बीयर के लिए एक अच्छा स्नैक मानते हैं।
4
चीन में, बिच्छू भी एक बहुत लोकप्रिय व्यंजन है। इन जानवरों को वहाँ नहीं तला जाता है, बल्कि उबला हुआ होता है, जिसके बाद उन्हें पानी पिलाया हुआ सॉस, एक पतली टॉर्टिला और एक सब्जी साइड डिश के साथ मेज पर परोसा जाता है। एक ही जगह पर, एक बिच्छू के सूप में एक बिच्छू को उतारा जा सकता है ताकि उसे मसालेदार आटे की चटनी दी जा सके। चीन में, एक राय है कि बिच्छू स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे हैं, इसलिए उनके साथ व्यंजन मांग में हैं।
5
बिच्छू न केवल एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में खाया जाता है, बल्कि मिठाई के लिए भी खाया जाता है। आर्थ्रोपोड चॉकलेट के साथ लेपित होते हैं और एक मधुर व्यवहार का आनंद लेते हैं।