"गोभी का सूप और दलिया - हमारा भोजन, " - रूस में प्राचीन समय से बात की गई थी, इन व्यंजनों की उपयोगिता को ध्यान में रखते हुए। दलिया तैयार करना आसान है, यहां तक कि एक अनुभवहीन गृहिणी भी कर सकती है। पानी, शोरबा, पूरे और पतला दूध में कुकुरों को पकाएं। तरल की मात्रा के आधार पर, अनाज तले हुए, चिपचिपा और तरल होते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- मक्खन के साथ अनाज अनाज के लिए:
- 2 कप एक प्रकार का अनाज;
- 1 चम्मच नमक;
- 3 गिलास पानी;
- 1 बड़ा चम्मच। एल। मक्खन।
- टमाटर और पनीर के साथ चावल दलिया के लिए:
- 1 गिलास चावल;
- 1 \ 4 कप टमाटर का पेस्ट;
- कसा हुआ पनीर के 50 ग्राम;
- 3 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल;
- नमक।
- नट्स के साथ सूजी दलिया के लिए:
- 0.5 कप सूजी;
- 4 कप दूध;
- 2 बड़े चम्मच। एल। चीनी;
- अखरोट की गुठली के 30 ग्राम;
- 1 अंडा
- नमक;
- वैनिलिन;
- सिरप या जाम के 100 ग्राम।
निर्देश मैनुअल
1
मक्खन के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया और कुल्ला कुल्ला। एक सॉस पैन में पानी डालो, नमक और उबाल लें। उबलते पानी में एक प्रकार का अनाज डालो, अच्छी तरह से मिलाएं और एक कटे हुए चम्मच के साथ popped अनाज को हटा दें। कुक, कभी-कभी सरगर्मी जब तक गाढ़ा (पंद्रह से बीस मिनट)। फिर पैन को ढक्कन के साथ कसकर कवर करें और सरगर्मी के लिए आधे घंटे के लिए सेट करें। सेवा करने से पहले, दलिया में मक्खन जोड़ें। यदि वांछित है, तो आप हार्ड-उबला हुआ और छोटे स्लाइस चिकन या बटेर अंडे में काट सकते हैं।
2
टमाटर और पनीर के साथ चावल दलिया। चावल को गार्निश करें, अच्छी तरह से कुल्ला करें, उबलते नमकीन पानी (चावल के गिलास में छह गिलास पानी) डालें और पकाए जाने तक कम उबाल लें। फिर इसे एक छलनी या कोलंडर पर फेंक दें और पानी निकलने दें। मक्खन के साथ एक पैन में टमाटर का पेस्ट डालें और हल्का सा भूनें। चावल को टमाटर पेस्ट में स्थानांतरित करें, धीरे से मिलाएं। पनीर को पीसें और शीर्ष पर चावल छिड़कें। आप कद्दूकस की हुई चीज को अलग से परोस सकते हैं।
3
नट के साथ सूजी दलिया एक सॉस पैन में दूध डालो, चीनी जोड़ें, नमक, कम गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए। फिर, धीरे से सरगर्मी, सूजी की एक पतली धारा में डालना। हलचल को रोकने के बिना, पंद्रह से बीस मिनट के लिए कम गर्मी पर दलिया पकाना। फिर दलिया को थोड़ा ठंडा करें, एक मोर्टार में वेनिला और अखरोट की गुठली बारीक कटा हुआ या कुचल दें। गर्म पानी में एक गहरा तामचीनी मग डालें। एक मग में हल्के से अंडे को मारो। मग को पानी से बाहर निकालें और अंडे को मोटी फोम तक हरा दें। गर्म सूजी दलिया में बहुत सावधानी से, कई चरणों में, पीटा अंडे जोड़ें। फिर दलिया को ठंडा करें, इसे प्लेटों पर डालें और फल और बेरी सिरप या जाम डालें।
ध्यान दो
दूध में दलिया सभी प्रकार के अनाज से पकाया जाता है। अपवाद एक प्रकार का अनाज (कोर) है।
उपयोगी सलाह
कुछ अनाज खाना पकाने के समय को कम करने के लिए पहले से तले हुए होते हैं।