झींगा न केवल एक क्षुधावर्धक के रूप में अच्छा है। यदि ठीक से पकाया जाता है, तो वे एक महान मुख्य पाठ्यक्रम हो सकते हैं। बल्लेबाज में चिंराट अपने कोमल और दिलचस्प स्वाद के साथ आपको आश्चर्यचकित करेगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
-
- झींगा
- लहसुन
- हल्की बीयर या मिनरल वाटर
- आटा
- वनस्पति तेल
- अंडा सफेद
- नींबू
निर्देश मैनुअल
1
शुरू करने के लिए, चिंराट तैयार करें। यदि आप राजा झींगे का उपयोग करते हैं तो यह बहुत स्वादिष्ट होगा, लेकिन यह नुस्खा सामान्य लोगों के लिए भी लागू है। डीफ्रॉस्ट, अच्छी तरह से कुल्ला और उन्हें साफ करें। झींगा के स्वाद को अधिक संतृप्त करने के लिए, उन्हें पहले से बेहतर बनाना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, लहसुन की लौंग के एक जोड़े को पीस लें, पानी, नमक और तेल जोड़ें (जैतून बेहतर है - यह स्वास्थ्यवर्धक है)। यदि लहसुन का स्वाद आपको परेशान करता है, तो इसे जमीन मिर्च या मिर्च के साथ बदलें। सभी अवयवों को मिलाएं और लगभग 10 मिनट के लिए मिश्रण में समुद्री भोजन छोड़ दें। फिर बाहर निकालें, चिंराट को थोड़ा सूखा और अतिरिक्त लहसुन को हटा दें। अब बैटर उत्पादों के लिए जाएं।
2
मैदा तैयार करें। इसमें पानी या बीयर डालें (जैसा आपको पसंद हो)। अंडे का सफेद भाग और वनस्पति तेल जोड़ें। जब तक द्रव्यमान सुचारू और कवर न हो जाए, तब तक किचन व्हिस्क या फोर्क से अच्छी तरह हिलाएं। इस प्रकार, आपको पैनकेक आटा के समान मिश्रण मिलता है। इसलिए, यदि आप समय में सीमित हैं, तो आप पैनकेक आटा खरीद सकते हैं (आपको इसमें केवल बीयर या पानी जोड़ने की जरूरत है) और अपने कार्य को सरल बनाएं। आदर्श रूप से, आपको बल्लेबाज को दो घंटे तक खड़े रहने की आवश्यकता है, इसलिए ध्यान रखें कि इसे पहले से पकाना शुरू करना बेहतर है।
3
जब सब कुछ तलने के लिए तैयार हो, तो वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें। प्रत्येक चिंराट को इसकी पूंछ से लें, आटे में डुबोएं, और फिर बल्लेबाज में, और एक पैन में डालें। चिंराट आमतौर पर जल्दी से तले हुए होते हैं, 2-3 मिनट पर्याप्त होते हैं। मुख्य बात यह है कि बल्लेबाज को काटा जाता है और एक सुनहरा क्रस्ट बनता है। झींगा को जलने से रोकने के लिए, उन्हें लगातार हिलाएं।
4
थोड़ा विस्तार मत भूलना: समुद्री भोजन नींबू के रस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। सेवा करने से पहले उन्हें एक डिश डालो। सजावट के रूप में, आप लेटिष और प्याज का उपयोग कर सकते हैं, छल्ले में कटा हुआ।
बल्लेबाज में झींगा पकाने के लिए अलग-अलग तरीके हैं, लेकिन ऊपर प्रस्तावित एक पारंपरिक और सबसे लोकप्रिय है। आप कल्पना दिखा सकते हैं और अतिरिक्त सामग्री जोड़ सकते हैं या किसी भी उत्पाद को बदल सकते हैं। कुछ, उदाहरण के लिए, शराब में अचार चिंराट। प्रयोग करने से डरो मत!
संबंधित लेख
कैसे बल्लेबाज में स्वादिष्ट झींगा पकाने के लिए