एक एयर ग्रिल या संवहन ओवन पहले से ही रूसी गृहिणियों के रसोई घर में एक जिज्ञासा होना बंद हो गया है और उन पर तेजी से एक छोटे घरेलू उपकरण के रूप में पाया जाता है जिसमें आप जल्दी और स्वादिष्ट भोजन बना सकते हैं। हवा में खाना कम समय के लिए पकता है, इसके फायदेमंद गुणों को खोए बिना। तो इसमें उत्पादों को कैसे पकाने के लिए?
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निर्देश मैनुअल
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कच्चे खाद्य पदार्थों को एयर ग्रिल में चिपकाने के लिए उपकरण खरीदने के तुरंत बाद जल्दी मत करो, क्योंकि आपको कुछ बहुत महत्वपूर्ण नियमों को जानने की आवश्यकता है। इस घरेलू उपकरण के पहले ऑपरेशन से पहले, इसे लोड किए गए उत्पादों के बिना, "निष्क्रिय" मोड में गर्म किया जाना चाहिए। इसके लिए इष्टतम समय 10-15 मिनट है। इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण वाले मॉडल के लिए, आपको "वार्म-अप" मोड या इसके एनालॉग्स का चयन करने की आवश्यकता है, और यदि आप एक यांत्रिक उपकरण के मालिक हैं, तो बस इसे निर्दिष्ट अवधि के लिए चालू करें।
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एयर ग्रिल का एक और प्लस यह है कि कोई भी व्यंजन इसके लिए उपयुक्त है, लेकिन लकड़ी या प्लास्टिक नहीं। पहला वसा और रस को अवशोषित करेगा, जो तब पूरी तरह से साफ करने के लिए बहुत मुश्किल है, दूसरा, भले ही यह खाद्य प्लास्टिक हो, खाद्य उत्पादों में बाहरी स्वाद और गंध जोड़ सकते हैं। एक ही माइक्रोवेव ओवन से इस तकनीक के बीच मुख्य अंतर इसमें उत्सर्जित तरंगों की अनुपस्थिति है, इसलिए लौह कंटेनर एरोग्रिल के लिए उपयुक्त हैं। सिरेमिक और कांच के बने पदार्थ भी इष्टतम हैं।
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यह मत भूलो कि ग्रिल वास्तव में बहुक्रियाशील है - यह सेंकना, पकाना, स्टू, भून सकता है, यही कारण है कि यह कई अन्य उपकरणों और बर्तनों के लिए एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन है। एक महत्वपूर्ण चीज खाना पकाने के वांछित तापमान, गति और समय को सही ढंग से निर्धारित करना है।
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यदि आप एक या दो लोगों के लिए थोड़ी मात्रा में भोजन पकाना चाहते हैं, तो एयर ग्रिल में बहुत सारे उत्पाद न डालें, क्योंकि अन्यथा आपको बहुत समय तक इंतजार करना होगा। उदाहरण के लिए, डिवाइस में 1 लीटर सूप सिर्फ आधे घंटे में तैयार किया जाता है, और आधा लीटर सॉस पैन - क्रमशः तीन गुना।
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एयर ग्रिल पकाया हुआ चिकन पूरी तरह से पकता है। ऐसा करने के लिए, आपको बस वांछित सीज़निंग या अपने पसंदीदा मरीनडे के साथ पक्षी को कोट करने की ज़रूरत है, फिर इसे ऊपरी ग्रिल पर रखें, तापमान को 180 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें, एक उच्च गति उपकरण चुनें और चिकन को 40-45 मिनट के लिए पकाएं, जिसके बाद आपको बहुत स्वादिष्ट और मिलेगा रसदार पकवान।
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इस घरेलू उपकरण के लिए इष्टतम भी एक फ्रांसीसी मांस नुस्खा है, कई रूसी लोगों द्वारा प्रिय, एक उत्सव के पकवान के रूप में। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों को बर्तनों में डालना होगा: डाइक्ड पोर्क, थोड़ा पनीर, आलू के स्लाइस, आधी रिंग में प्याज, सॉस, नमक और काली मिर्च के रूप में खट्टा क्रीम, फिर उन्हें एयर ग्रिल पर रखें और अधिकतम गति से 30 मिनट के लिए पॉट को बेक करें। 200 डिग्री सेल्सियस का तापमान।