ग्राउंड कॉफी कैसे स्टोर करें

कॉफी की गुणवत्ता कई कारकों पर निर्भर करती है, मुख्य रूप से निर्माता पर निर्भर करती है। लेकिन अगर आप गलत तरीके से कॉफी स्टोर करते हैं, तो आप उच्चतम गुणवत्ता वाले पेय में निराश हो सकते हैं।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

वैक्यूम पैकेजिंग, वाल्व के साथ बहुपरत बैग, एक तंग ढक्कन के साथ एक जार।

निर्देश मैनुअल

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उपयोग से तुरंत पहले कॉफी बीन्स को पीस लें, यह पेय की पूरी सुगंध और स्वाद को बनाए रखने का एकमात्र तरीका है। बात यह है कि ग्राउंड कॉफी जल्दी से अपना स्वाद खो देती है। प्राकृतिक कॉफी का आनंद लेने में सक्षम होने के लिए, हर बार अनाज को पीसने के लिए आवश्यक नहीं है, यह जानने के लिए पर्याप्त है कि ग्राउंड कॉफी कैसे स्टोर करें।

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ग्राउंड कॉफ़ी को छोटे भागों में खरीदें, या कॉफ़ी की चक्की में पीसें जितना आप 4-6 घंटे तक खाते हैं। याद रखें, कॉफी का मुख्य दुश्मन हवा है। यह आवश्यक तेलों के ऑक्सीकरण और कॉफी की उम्र बढ़ने को बढ़ावा देता है। यह माना जाता है कि दाने भूनने के क्षण से पांच दिन से अधिक नहीं गुजरना चाहिए।

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कॉफी को वैक्यूम पैक में रखें या इसकी सुगंध को संरक्षित करने के लिए ढक्कन को कसकर बंद करें। अब बिक्री पर आप वाल्वों के साथ बहुपरत बैग पा सकते हैं जो हवा को कॉफी में प्रवेश करने की अनुमति नहीं देते हैं, लेकिन साथ ही आवश्यक तेलों को छोड़ने का अवसर देते हैं, जो पेय के स्वाद को बनाए रखने पर बहुत सकारात्मक प्रभाव डालता है। सील पन्नी पैकेजिंग पूरे वर्ष कॉफी सुगंधित रख सकती है, लेकिन केवल बंद होने पर। पैकेज खोलने के बाद, आपको जल्द से जल्द कॉफी पीनी चाहिए।

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यदि आप कॉफी को सॉफ्ट पैकेजिंग में स्टोर करते हैं, तो इसे कसकर मोड़ दें ताकि जितना संभव हो उतना कम हवा में छोड़ दिया जाए। एक क्लैंप या टेप के साथ पैकेज के किनारे को ठीक करें। इसलिए कॉफी सुगंध और ताजगी बनाए रखेगा।

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कॉफ़ी बनाने के लिए गीले चम्मच का उपयोग न करें और आम तौर पर इसे नमी से बचाएं। कॉफ़ी को सूखा रखें। कॉफ़ी को सूरज की सीधी रोशनी से बचाने से बचें और इसे स्टोव से दूर रखें। ग्राउंड कॉफ़ी को स्टोर करने के लिए सबसे अच्छी जगह सूखी, अंधेरी, ठंडी जगह पर है।

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पैकेजिंग पर निर्देशों पर ध्यान दें, आमतौर पर यह इंगित करता है कि कॉफी को कैसे स्टोर किया जाए, क्योंकि प्रत्येक किस्म या मिश्रण को विशेष भंडारण की स्थिति की आवश्यकता होती है।

ध्यान दो

किसी भी मामले में सूजन वाली वैक्यूम पैकेजिंग में कॉफी न खरीदें। यह एक संकेत है कि कॉफी पैक होने से पहले ठीक से ठंडा नहीं किया गया है।

उपयोगी सलाह

आपको एक बार में बहुत सारी ग्राउंड कॉफी नहीं खरीदनी चाहिए, थोड़ा लेना बेहतर है, लेकिन यह हमेशा ताजा रहेगा।

कॉफी आसानी से गंधों को अवशोषित कर लेती है, इसलिए मजबूत कॉफी, मसालों के साथ ग्राउंड कॉफी को भोजन से दूर रखें।

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