घर का बना मफिन खाना बनाना एक श्रमसाध्य और समय लेने वाली प्रक्रिया है। शायद इसीलिए केक को बार-बार पकाया जाता है, लेकिन बड़ी तादाद में - ताकि यह दोनों घरों और मेहमानों के लिए पर्याप्त हो, न कि एक दिन के लिए। और परिचारिका के सामने सवाल उठता है: कैसे पीज़ की आपूर्ति को स्टोर करना है ताकि वे कठोर, ढाले न बनें और अपने मूल स्वरूप और स्वाद को बरकरार रखें।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - प्लास्टिक के कंटेनर;
- - प्लास्टिक बैग;
- - फ्रीजर के साथ रेफ्रिजरेटर।
निर्देश मैनुअल
1
बेकिंग शीट से ताजे पके हुए पाई, केक या रोल को तुरंत निकालें, एक लकड़ी के बोर्ड या डिश पर रखें और एक साफ, सूखे तौलिया के साथ कवर करें। केक को "आराम" करना चाहिए - फिर यह स्वादिष्ट और रसदार होगा, और इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। गर्म पेस्ट्री को टुकड़ों में काटें और परोसें।
2
बन्स, बनीज़ और चीज़केक को भी ओवन के बाद आराम की आवश्यकता होती है। उन्हें ढेर न करें - डिश पर पाई वितरित करें ताकि वे एक साथ चिपक न जाएं और एक-दूसरे के वजन के नीचे विकृत न हों।
3
फलों या जामुन के साथ खुली पाई की ताजगी को संरक्षित करने के लिए, इसे खट्टा क्रीम के साथ डालें, चीनी के साथ व्हीप्ड करें। इस तरह के एक पाई सूखी नहीं होगी, इसके अलावा, एक किण्वित दूध उत्पाद अनुकूल रूप से जामुन की सुगंध और स्वाद पर जोर देता है। मीठी चटनी को भिगों दें और उसके बाद ही पेस्ट्री को काटें।
4
प्लास्टिक के कंटेनर में भोजन के बाद बची हुई पेस्ट्री को ढक्कन के साथ भरें या प्लास्टिक की थैलियों में बाँध लें। इस रूप में, इसे अगले भोजन तक सफलतापूर्वक संग्रहीत किया जाता है। केवल पूरी तरह से ठंडा पेस्ट्री पैक करें, अन्यथा यह नम हो जाएगा और आटा अपना स्वाद खो देगा।
5
खुले हुए टुकड़ों को टुकड़ों में काटें और उन्हें जोड़े में मोड़ो, एक-दूसरे को स्टफिंग करें। अलग-अलग टुकड़ों में लम्बी कपालभाती लपेटें, अन्यथा उनमें से भरना गिर जाएगा। बॉक्सिंग के लिए छोटे नाश्ते के बैग का उपयोग करें। उन्हें कसकर लपेटें ताकि हवा को अवरुद्ध किया जा सके और चूजों को सख्त होने से रोका जा सके।
6
क्या आप लंबी अवधि के लिए pies को बचाना चाहते हैं? बेक किए हुए प्लास्टिक बैग को फ्रिज में रखें। सेवा करने से पहले उन्हें ओवन या माइक्रोवेव में पहले से गरम करें। माइक्रोवेव में रखे पाईज़ को गीला होने से रोकने के लिए उनके नीचे पेपर नैपकिन रखें। केवल मफिन को प्रीहीट करें जिसे आप खाने की योजना बनाते हैं - बार-बार ठंडा करने और गर्म करने से इसका स्वाद खराब हो जाएगा।
7
एक सप्ताह से अधिक समय तक फ्रिज में संग्रहित किया जाता है। यदि आप लंबी अवधि के लिए बेकिंग के साथ खुद को प्रदान करना चाहते हैं, तो इसे फ्रीजर में रखें। पतली प्लास्टिक की थैलियों या चर्मपत्र कागज के टुकड़े में कुलेबकी के टुकड़े या टुकड़े लपेटें। इस रूप में, बेकिंग को डेढ़ महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। आप पके हुए और कच्चे दोनों प्रकार के पीज़ को फ्रीज़ कर सकते हैं - उनका स्वाद किसी भी मामले में अपरिवर्तित रहेगा।