जिंजरब्रेड हाउस … यह वाक्यांश सिर्फ जादुई लगता है। कल्पना जिंजरब्रेड दीवारों, एक कैंडी छत, चॉकलेट पथ के साथ एक शानदार घर खींचती है। और अगर आप इसे पकाने की कोशिश करते हैं? एक नए साल या क्रिसमस की मेज पर जिंजरब्रेड घर की सेवा करने के बाद, आप प्रियजनों को प्रसन्न करेंगे और छुट्टियों को अद्भुत छापों से भर देंगे!
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
-
- जिंजरब्रेड के लिए:
- 2 अंडे
- 1 कप चीनी
- मार्जरीन के 0.5 पैक;
- सोडा का 1 चम्मच;
- शहद के 3 बड़े चम्मच;
- अदरक
- दालचीनी
- गहरे लाल रंग
- जायफल
- इलायची;
- आटा।
- सिरप के लिए;
- 0.5 कप चीनी;
- 3 बड़े चम्मच पानी।
- प्रोटीन क्रीम के लिए:
- 1 प्रोटीन;
- 0.5 कप आइसिंग शुगर।
- सजावट के लिए:
- हलवाई की दुकान के लिए रंग का छिड़काव;
- कैंडीड फल;
- चॉकलेट।
निर्देश मैनुअल
1
एक सॉस पैन में 2 अंडे, 1 कप चीनी, 0.5 पैक मार्जरीन, 1 चम्मच सोडा, 3 बड़े चम्मच शहद मिलाएं।
2
मटके को धीमी आग पर रखें। लगातार हिलाते हुए, चिकना होने तक इसकी सामग्री को गर्म करें। पैन को गर्मी से निकालें।
3
लौंग और इलायची को एक मोर्टार में कुचल दें। जमीन अदरक, जायफल, दालचीनी जोड़ें। अपनी पसंद के हिसाब से मसालों की मात्रा बढ़ाएं
4
आटा के साथ पैन में मसाले डालो, हलचल। आटा जोड़ें और बहुत ठंडा लोचदार न डालें, चिपचिपा आटा नहीं। याद रखें कि जिंजरब्रेड आटा "गूंधना" संभव नहीं है।
5
बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर आटा डालें। अपने हाथों या रोलिंग पिन के साथ, समान मोटाई की एक परत के साथ पूरे बेकिंग शीट पर समान रूप से फैलाएं।
6
ओवन में आटा रखो, 180 डिग्री तक गरम किया जाता है, और पकने तक जिंजरब्रेड को सेंकना।
7
कागज की एक शीट लें और उस पर भविष्य के घर का विवरण और इसके लिए आधार बनाएं।
8
घर के नीचे जिंजरब्रेड से एक आयताकार आधार काट लें।
9
घर का विवरण काट दें। दीवारों को काटते समय, चाकू को मेज की सतह पर 45 डिग्री के कोण पर रखें। छत के हिस्सों के लिए, ऐसा कट केवल एक तरफ होना चाहिए (जहां रिज छत पर स्थित है)।
10
0.5 कप दानेदार चीनी और पानी के 3 बड़े चम्मच से, एक मोटी सिरप पकाना।
11
सिरप बेस डालो। उस पर एक जिंजरब्रेड हाउस सेट करें, एक साथ भागों को पकड़ने के लिए चीनी सिरप के साथ दीवारों के किनारों को चिकनाई करें। ऊपर से एक छत संलग्न करें।
12
0.5 कप आइसिंग शुगर के साथ 1 अंडा सफेद मारो। प्रोटीन क्रीम के साथ घर को सजाने के लिए पेस्ट्री सिरिंज या कॉर्नेट का उपयोग करें। उन्हें छिपाने के लिए जंक्शनों पर लाइनें खींचें। खिड़कियां, दरवाजा खींचना। छत को लहरदार रेखाओं से सजाया जा सकता है।
13
पेस्ट्री के लिए छत पर कसा हुआ चॉकलेट और रंगीन स्प्रिंकल छिड़कें। घर के चारों ओर आधार को कैंडिड फल या मुरब्बा के साथ सजाएं।
14
जिंजरब्रेड घर में चाय, कॉफी और अन्य पेय के साथ परोसें।
बोन एपेटिट!
ध्यान दो
यदि बेकिंग शीट छोटी (20 * 30 सेमी) है, तो आटा को तीन भागों में विभाजित करें और उन्हें बारी-बारी से सेंकना करें।
उपयोगी सलाह
जिंजरब्रेड के एक गहरे रंग के लिए, आप आटा में कोको पाउडर जोड़ सकते हैं। इस तकनीक का उपयोग करते हुए, जिंजरब्रेड घर की दीवारों को हल्का और छत को अंधेरा बनाया जा सकता है।
एक जिंजरब्रेड घर एक महान जन्मदिन वर्तमान के रूप में सेवा कर सकता है।
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