ताजा घर-निर्मित बेकिंग से अधिक स्वादिष्ट क्या हो सकता है? अपने घर को अधिक बार खुश करने के लिए, एक सरल और सिद्ध नुस्खा का उपयोग करें, जिसके लिए मणिक हमेशा सफल होता है।
अपना नुस्खा चुनें
एक मैना तैयार करने के लिए, निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- चिकन अंडे - 3-4 टुकड़े (आकार के आधार पर)
- चीनी - 1 कप
- दही - 1 गिलास (यदि आवश्यक हो, तो आप केफिर का एक गिलास बदल सकते हैं)
- सूजी - एक गिलास से थोड़ा कम
- 68% वसा मेयोनेज़ - 1.5-2 बड़े चम्मच
- सोडा - लगभग 1/2 चम्मच
- नींबू का रस - लगभग एक चम्मच
- सूरजमुखी तेल - थोड़ा, स्नेहन के लिए
तैयारी:
1. एक गहरी कटोरी में चीनी के साथ अंडे मारो।
2. दही या केफिर जोड़ें, मिश्रण करें।
3. फिर सूजी डालें, अच्छी तरह से हिलाएं।
4. परिणामी द्रव्यमान में सोडा जोड़ें, नींबू के रस के साथ बुझा हुआ।
5. इस मिश्रण में मेयोनेज़ डालें, मिलाएं।
6. सूजी को सूजने के लिए यह सब द्रव्यमान 1 घंटे के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।
7. तेल के साथ एक उपयुक्त आकार चिकनाई करें।
8. मोल्ड के तल पर, आप थोड़ा सूजी छिड़क सकते हैं, ताकि मैनिटोल को निकालना आसान हो।
9. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
10. एक घंटे के बाद, द्रव्यमान को एक सांचे में डालें।
11. मन्ना को पहले से गरम ओवन में रखें और लगभग 35-40 मिनट तक बेक करें (मन्ना अच्छी तरह से ब्राउन होना चाहिए)।
12. समय समाप्त होने के बाद, मन्ना को ओवन से निकालें और इसे एक साफ तौलिया के साथ कवर करें, खड़े होने दें और थोड़ा ठंडा करें।
इस तरह के मंजन को गर्म और ठंडा दोनों तरह से चाय, कॉफी या किसी अन्य पेय के साथ सेवन किया जा सकता है।