उत्सव की मेज पर विभिन्न कटौती की खूबसूरती से व्यवस्था कैसे करें

आदतन कटा हुआ स्नैक्स अब किसी को आश्चर्यचकित नहीं करता है, चाहे वे कितने भी महंगे हों। आज, मूल रूप से मछली और मांस की कटौती दृढ़ता से फैशन में आती है, जो एक कुशल दृष्टिकोण के साथ, अवकाश तालिका को एक उत्कृष्ट कृति में बदल देती है। ऐसी रचनाएं बनाने के लिए, कल्पना को शामिल करना और कुछ डिजाइन रहस्यों से परिचित होना पर्याप्त है।

अपना नुस्खा चुनें

मछली मारना

एक सुंदर मछली कटौती करने के लिए, एक ही समय में सफेद और लाल मछली का उपयोग करना वांछनीय है - यह पकवान को यथासंभव प्रभावशाली दिखने की अनुमति देगा। साथ ही, विभिन्न रंगों की मछलियों से एक बहुत ही मूल रूप को ढाला जाएगा, जो कि सेक्टरों, रास्तों या पैटर्न में रखी गई है और पतले नींबू हलकों की "जेब" से सजाया गया है जिसमें काले जैतून जड़े हुए हैं। फिश कट में कोई कम प्रस्तुत करने वाला सुंदर गुलाब नहीं दिखता है, फीता सलाद के पत्तों से लुढ़का हुआ है, साथ ही मक्खन से पंखुड़ियों, जो रोटी पर फैली हो सकती हैं।

परंपरागत रूप से, मछली के स्लाइस बहु-रंगीन कटार का उपयोग करके बनाए जाते हैं, जो एक प्लेट से मछली लेने के लिए सुविधाजनक होते हैं।

मछली को खूबसूरती से सजाने के लोकप्रिय तरीकों में से एक निम्नलिखित नुस्खा है। केकड़ा मांस, थोड़ा नमकीन हेरिंग और सामन को विकर्ण स्ट्रिप्स (4-5 सेमी मोटी) में काटा जाना चाहिए और 0.5 कप नरम कॉटेज पनीर, 1 चम्मच सरसों, 0.5 कप मेयोनेज़, 0.5 बड़ा चम्मच कसा हुआ सहिजन, 50 ग्राम कटा हुआ जड़ी बूटियों के एक प्रकार का अचार में काटना चाहिए।, नमक और जमीन काली मिर्च का एक चुटकी। सीज की गई मछली को डेढ़ से दो घंटे तक फ्रिज में रखा जाता है, जिसके बाद इसे चेरी टमाटर, जैतून, घुंघराले अजमोद, खीरे के स्लाइस और ताजे सलाद के पत्तों से घिरी प्लेट पर फैला दिया जाता है।