नाश्ता न केवल त्वरित और स्वादिष्ट हो सकता है, बल्कि सुंदर भी हो सकता है। सप्ताहांत और छुट्टियों पर, यह मूल रूप से कुछ परिचित पकवान की सेवा करने के लिए लायक है - उदाहरण के लिए, तले हुए अंडे। तली हुई रोटी, जड़ी-बूटियों, ताजी सब्जियों या सॉसेज के साथ इसे पूरा करें, इस विविधता से एक स्वादिष्ट बनाने की विधि।
अपना नुस्खा चुनें
आपको एक असामान्य नाश्ते के लिए क्या चाहिए
तले हुए अंडे बहुत सुंदर लगते हैं, भले ही बिना अड़चन के पकाया जाता हो। बर्फ-सफेद पृष्ठभूमि पर चमकीले पीले रंग की जर्दी एक सुंदर विपरीत और भूख पैदा करती है। लेकिन इसे एक असामान्य आकार देकर पकवान को और भी सुंदर बनाया जा सकता है। सबसे आसान विकल्प एक विशेष टेफ्लॉन-लेपित पैन और recesses का उपयोग करना है। इस उपयोगी उपकरण से आप एक ही समय में दिल के आकार में तले हुए अंडे के चार सर्विंग पका सकते हैं। यदि आपके पास ऐसा फ्राइंग पैन नहीं है, तो सामान्य रूप से एक का उपयोग करें, इसे कुकीज़ के लिए धातु के पायदान के साथ पूरक करें।
आप तले हुए अंडे को अतिरिक्त उपकरणों के बिना एक सुंदर आकार दे सकते हैं। ब्रेड या एक कटा हुआ सॉसेज प्रोटीन को फैलाने में मदद करेगा। रचना को और भी सुंदर बनाने के लिए, इसे एक विषम रंग की सब्जियों के साथ पूरक करें - उदाहरण के लिए, खीरे, कटा हुआ स्लाइस, लेटस और पूरे चेरी टमाटर।
एक उपयुक्त रंग की एक सादा फ्लैट प्लेट चुनें - उस पर एक असामान्य रूप से सजाए गए अंडे विशेष रूप से दिलचस्प दिखेंगे।
सॉसेज और तले हुए अंडे के दिल
सबसे स्वादिष्ट संयोजनों में से एक सॉसेज के साथ एक तला हुआ अंडा है। पकवान बहुत जल्दी पकाया जाता है और यहां तक कि सबसे अनुभवहीन गृहिणियां भी सफल होती हैं।
तले हुए अंडे के 2 सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 4 अंडे;
- 4 विनीज़ सॉसेज;
- तलने के लिए वनस्पति तेल;
- नमक और ताजा जमीन काली मिर्च;
- चेरी टमाटर की एक शाखा;
- अजमोद।
चाकू के साथ काटने के लिए, अंत तक चाकू नहीं। फिर उन्हें बाहर काट पक्षों के साथ प्रकट करें, एक टूथपिक के साथ सिरों को जकड़ें। आपको 4 दिल मिलेंगे।
दिल को पूरी तरह से संरेखित करने की आवश्यकता नहीं है। लम्बी असममित आकृतियाँ भी सुंदर लगती हैं।
एक बड़े फ्राइंग पैन में, थोड़ा गंधहीन वनस्पति तेल गरम करें। सॉसेज के दिलों को एक पैन में डालें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक भूनें। सुनिश्चित करें कि सॉसेज जला नहीं हैं। उन्हें दूसरी तरफ पलटें और प्रत्येक दिल के बीच में एक अंडा जारी करें।
हल्के से अंडे को नमक। पकवान को तब तक पकाएं जब तक कि प्रोटीन सख्त न हो जाए, जबकि जर्दी तरल होनी चाहिए। पैन को कवर न करें।
तैयार तले हुए अंडे को बड़ी गर्म प्लेटों पर रखें - 2 दिल सेवारत पर निर्भर करते हैं। सेवा करने से पहले, तले हुए अंडे को बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़क दें और कुछ चेरी टमाटर के साथ एक छोटी टहनी के साथ गार्निश करें। पकवान को ताजा जमीन काली मिर्च के साथ स्वाद दिया जा सकता है। टोस्ट टोस्ट या ताजा सफेद ब्रेड, साथ ही टमाटर सॉस को अलग से परोसें।
तले हुए अंडे के साथ टोस्ट
अंडों को परोसने का एक और विकल्प है कि इसे टोस्ट के साथ पकाया जाए। तले हुए बेकन के साथ पकवान पूरा करें - नाश्ता और भी अधिक हार्दिक होगा।
आपको आवश्यकता होगी;
- टोस्ट के लिए सफेद ब्रेड के 4 स्लाइस;
- 4 अंडे;
- फ्राइंग के लिए मक्खन;
- 150 ग्राम पतले कटा हुआ बेकन;
- नमक;
- चाइव्स के कुछ पंख;
- ताजा ककड़ी।
इस व्यंजन के लिए, टोस्ट के लिए तैयार रोटी का उपयोग करना सुविधाजनक है। कुकी कटर के साथ, प्रत्येक टुकड़े के बीच में एक फूल, तारांकन या दिल काट लें। मक्खन के साथ ब्रेड को घी लगाकर सुनहरा भूरा होने तक सेकें। फिर स्लाइस को चालू करें और 1 अंडे को अवकाश में छोड़ दें। पकने तक अंडे को भूनें, इसे हल्का नमकीन करें और जमीन काली मिर्च के साथ छिड़के।
एक अलग पैन में, भूरे रंग के पतले कटा हुआ बेकन। तली हुई ब्रेड और अंडे को गर्म की हुई प्लेटों पर डालें, प्रत्येक परोसने के लिए बेकन और स्लाइस को ताज़ा खीरा डालें। पकवान को चाइव्स के पंखों के साथ गार्निश करें और नाश्ते के लिए परोसें।
बच्चों को बेकन अंडे का मीठा संस्करण पसंद आएगा। टोस्ट के साथ आइसिंग शुगर छिड़कें या उन्हें एक चम्मच होममेड जैम परोसें।
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