भुनी हुई मूंगफली एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट उपचार है। इसके अलावा, यह भी बहुत उपयोगी है। मूंगफली में कई एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर को कोरोनरी हृदय रोग और एथेरोस्क्लेरोसिस का विरोध करने में मदद करते हैं। बेशक, सबसे स्वादिष्ट भुना हुआ मूंगफली। वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि भुनी हुई मूंगफली में कच्चे की तुलना में 25% अधिक पोषक तत्व होते हैं। मूंगफली बनाने के कई तरीके हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- मूंगफली;
- सूरजमुखी तेल;
- एक फ्राइंग पैन;
- लकड़ी का रंग।
निर्देश मैनुअल
1
पैन में थोड़ा सा तेल डालें। इस पर मेवे छिड़कें।
2
मध्यम गर्मी पर पागल भूनें, एक लकड़ी के रंग के साथ लगातार सरगर्मी।
3
नमक के साथ मूंगफली छिड़कें। मूंगफली को भूनें, सरगर्मी करें, जब तक कि यह "दरार" न हो जाए। इस बिंदु पर, पागल को भूरे रंग का दिखना चाहिए, और त्वचा को आसानी से छीलना चाहिए। नट्स ट्राई करें। जब नट्स अभी भी थोड़े नम हों तो पैन को बंद कर दें। वे वांछित स्थिति में "प्राप्त" करते हैं, क्योंकि पैन को गर्मी से हटाने के बाद पैन में फ्राइंग प्रक्रिया कई और सेकंड तक जारी रहती है। नटों को ओवरडोज नहीं करना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे कुछ ही सेकंड में एक अखाद्य अवस्था में पहुंच सकते हैं।
4
मूंगफली को ओवन में पकाया जा सकता है। एक परत में एक पका रही चादर पर नट्स को बिछाएं। लगभग 180 डिग्री पर ओवन चालू करें। 15-20 मिनट के बाद, नट तैयार हो जाएगा। ओवन से बाहर खींचने के बाद, पागल कुछ और सेकंड के लिए तत्परता तक पहुंच जाएगा, इसलिए उन्हें थोड़ा नष्ट करना बेहतर है।
5
मूंगफली को माइक्रोवेव में भी पकाया जा सकता है। नट्स को डीप माइक्रोवेव डिश में रखें। 600-800 वाट की शक्ति निर्धारित करें। हर 30-60 सेकंड में, नट्स को बाहर निकालें और उन्हें स्पैटुला के साथ हिलाएं। ओवरकुक करने के लिए नहीं सावधान रहें।
ध्यान दो
भुनी हुई मूंगफली वाकई स्वादिष्ट होती है। उससे अनजान, आप एक समय में बहुत खा सकते हैं। लेकिन इन नट्स के साथ बहुत दूर न जाएं, क्योंकि वे बहुत अधिक कैलोरी वाले होते हैं और नियमित उपयोग से वजन बढ़ सकता है।
उपयोगी सलाह
प्रयोग करके देखें: भुनी हुई मूंगफली में साग (आप सूखे हुए) मिला सकते हैं। आप उन्हें लहसुन के साथ सीजन भी कर सकते हैं। मूंगफली का उपयोग अक्सर आधुनिक रसोई में किया जाता है। यह सलाद और साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।