चाय कैसे पीते हैं

जापानी माचा ग्रीन टी की विशिष्टता के बारे में खबर ने पूरी दुनिया को घेर लिया। इसलिए, एक स्वस्थ जीवन शैली के सभी अनुयायियों को निश्चित रूप से इस पेय को सेवा में लेना चाहिए। हालांकि, एक मैच का उपयोग करने के लिए सबसे बाहर निकलने के लिए, आपको इसे ठीक से पकने के विज्ञान में महारत हासिल करने की आवश्यकता है।

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आपको आवश्यकता होगी

matcha चाय पाउडर, उबला हुआ पानी, व्हिस्क

निर्देश मैनुअल

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सबसे पहले, matcha पाउडर चाय ही उचित गुणवत्ता का होना चाहिए। इससे कुचल पत्तियों के आकार का अंदाजा लगाया जा सकता है। ऐसा पाउडर स्पर्श करने के लिए बेबी पाउडर या पाउडर जैसा दिखता है। उच्च गुणवत्ता वाले चाय पाउडर का रंग बड़े पैमाने पर घास है। इसका मतलब है कि यह सभी नियमों के अनुपालन में उगाया जाता है।

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दूसरे, उबला हुआ पानी का तापमान पकने के लिए महत्वपूर्ण है। मैच एक चायदानी में पीसा नहीं जाता है, लेकिन सीधे एक कप में, अधिमानतः सिरेमिक या चीनी मिट्टी के बरतन से। हां, और इसे पीना असंभव है, बस उबलते पानी डालें। पीसा हुआ चाय का हरा "पाउडर" बस गीला नहीं होता है या गांठ में बदल जाता है। उबलते पानी को लगभग 80-70 डिग्री तक ठंडा होना चाहिए।

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यहां मैच की एकाग्रता अलग हो सकती है: उबला हुआ पानी के 50 या 100 मिलीलीटर के लिए स्लाइड के साथ लगभग 1 चम्मच पाउडर। पहले मामले में, पेय मजबूत होगा, और दूसरे में - कमजोर। आप इसे 1-2 मिनट के लिए काढ़ा कर सकते हैं और फिर एक व्हिस्क के साथ हरा सकते हैं। जापानी बांस से एक विशेष व्हिस्क का उपयोग करते हैं, लेकिन रूसी घर की स्थितियों में आप किसी भी व्हिस्क या यहां तक ​​कि कंजूस या ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।

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पकने के साथ इस तरह के जोड़तोड़ के बाद, पेय कप की सतह पर मोटी फोम के साथ थोड़ा चिपचिपा स्थिरता (विशेष रूप से पेय की एक उच्च एकाग्रता) प्राप्त करता है। एक मजबूत मैच का स्वाद तीखा और मीठा होगा, जबकि कमजोर एकाग्रता के साथ, पेय थोड़ा कड़वा होगा।

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चूंकि चाय मटका टॉनिक गुण कभी-कभी अच्छी कॉफी के बराबर होता है, इसलिए पेय "लट्टे" बनाना काफी संभव है। ऐसा करने के लिए, उबलते पानी में चाय को भंग करने के बाद, गर्म दूध वहां जोड़ा जाता है। जैसा कि पहले अवतार में, सब कुछ एक फोम में मार दिया जाता है। आप चीनी या शहद जोड़ सकते हैं।

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एक मैच धीरे-धीरे पीना। अपने अनोखे स्वाद को महसूस करने के लिए अपने मुंह में चाय की चुस्की लेना उपयोगी है। और चूंकि चाय को पाउडर में कटा हुआ छोड़ दिया जाता है, इसलिए वे ऐसी चाय पीने से पूरी तरह से अवशोषित हो जाते हैं। मैच ड्रिंक पूरी तरह से जैविक है और इसमें शरीर के लिए उपयोगी पदार्थों की एक बड़ी मात्रा होती है।

ध्यान दो

पकने वाली माचा चाय के लिए पानी के तापमान के साथ नेविगेट करने के लिए, आप उबलते पानी को एक कप में डाल सकते हैं और इसे 5 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें।

उपयोगी सलाह

मटका प्राकृतिक चाय खरीदने के लिए, विशेष दुकानों की सेवाओं का उपयोग करना बेहतर है। अन्यथा, आप एक नकली युक्त ट्रांस वसा और स्वाद पर हमला कर सकते हैं।

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