एक नारंगी मफिन की तरह इस तरह के एक स्वादिष्ट व्यवहार, निश्चित रूप से बच्चों और वयस्कों दोनों को खुश करेगा। इसकी तैयारी के लिए, उबला हुआ नारंगी का उपयोग किया जाता है, जो आटा को एक असामान्य स्वाद देता है।
अपना नुस्खा चुनें
सामग्री:
- संतरे - 2 पीसी ।;
- चीनी - 5 बड़े चम्मच;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- बादाम (जमीन) - 60 ग्राम;
- तेल - 200 ग्राम;
- मधुमक्खी शहद - 70-80 ग्राम;
- आइसिंग चीनी - 250 ग्राम;
- नारंगी के साथ जेस्ट।
तैयारी:
- सबसे पहले आपको एक संतरे को उबालना चाहिए। ऐसा करने के लिए, धोया हुआ खट्टे पानी के साथ सॉस पैन में डाल दिया जाता है और आग लगा दी जाती है। इसे लंबे समय तक खाना बनाना चाहिए, एक नियम के रूप में, कम से कम 90 मिनट। नतीजतन, नारंगी बहुत नरम हो जाना चाहिए।
- फिर फल को चाकू से स्लाइस में विभाजित किया जाता है और सभी हड्डियों को इससे हटा दिया जाता है। उसके बाद, आपको ब्लेंडर का उपयोग करके नारंगी प्यूरी तैयार करने की आवश्यकता होगी। बस उपकरण में टुकड़ों को मोड़ो और उन्हें प्यूरी स्थिति में पीस लें।
- क्रीम की तैयारी के साथ आगे बढ़ने से पहले, सभी उत्पादों को रेफ्रिजरेटर से हटा दिया जाना चाहिए ताकि वे कमरे का तापमान बन जाए। एक गहरे कटोरे में शहद, मक्खन और दानेदार चीनी मिलाएं, और फिर एक मिक्सर का उपयोग करके, मिश्रण को हल्का होने तक हरा दें। फिर एक अंडे को एक ही मिक्सर के साथ परिणामी द्रव्यमान में चलाएं।
- फिर जमीन बादाम और नारंगी प्यूरी में डाल दिया जाता है, और फिर से सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है। इसके बाद, आटे को भरना और द्रव्यमान को मिक्सर या व्हिस्क के साथ मिश्रण करना आवश्यक है जब तक कि यह पूरी तरह से हस्तक्षेप न करे। हालांकि, बहुत लंबे समय तक सानना नहीं होना चाहिए।
- एक बेकिंग डिश तैयार करें। ऐसा करने के लिए, इसकी सतह को तेल के साथ अच्छी तरह से चिकनाई किया जाना चाहिए और आटे की एक पतली परत के साथ छिड़का जाना चाहिए। तैयार फॉर्म में आटा डालें और इसे 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें। केक को लगभग 45-50 मिनट तक बेक किया जाएगा।
- जबकि मिठाई बेकिंग है, एक कलाकंद तैयार करें। इसे उबले हुए पानी के एक बड़े चम्मच के साथ मिलाकर गर्म करना चाहिए। जब केक गर्म हो जाता है, तो परिणामस्वरूप द्रव्यमान के साथ लेपित होने की आवश्यकता होगी।
सजावट के रूप में, आप इस अद्भुत फल के नारंगी या स्लाइस के ज़ेस्ट का उपयोग कर सकते हैं।