कैसे बनाएं फ्लेवर्ड मुल्तानी वाइन

मध्य युग के बाद से सुगंधित मुलेठी शराब जानी जाती है। मसालों की उच्च लागत के कारण, यह दिखाने के तरीकों में से एक था कि परिवार कितना समृद्ध है, खुद को ठंढे दिनों में इस तरह के पेय पीने की अनुमति देता है। बाद में, कई देशों में नकली शराब क्रिसमस का एक अनिवार्य पेय बन गया। हॉट, आउटगोइंग माउथ-वॉटरिंग स्टीम, यह बर्फ से ढके स्पार्कलिंग मेलों के स्टालों में बोतलबंद है और निश्चित रूप से राष्ट्रीय और पारिवारिक व्यंजनों के अनुसार घर पर पकाया जाएगा।

अपना नुस्खा चुनें

क्लासिक ऑस्ट्रियाई शैली की मल्लाह शराब

बर्फ से ढके आल्प्स और जर्मन के बर्फ से ढके शहर उतने ही संभव हैं जितने इस मुल्तानी शराब से जुड़े हैं, जिसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

- लौंग के 10 टुकड़े;

- 4 संतरे;

- 2/3 कप ब्राउन शुगर;

- 2 दालचीनी की छड़ें;

- 1 rah लीटर रेड वाइन (मेर्लॉट या सिरा);

- 1 कप रम।

संतरे से उत्तेजकता निकालें और गूदे से रस निचोड़ें। मध्यम गर्मी पर तीन लीटर सॉस पैन में, रस को एक उबाल में लाएं, 1/3 कप गर्म पानी, चीनी डालें और उबाल लें। जब चीनी घुल जाती है, तो गर्मी कम करें, दालचीनी की छड़ें और आधा नारंगी ज़ेस्ट, लौंग जोड़ें। लगभग 15 मिनट तक एक विशिष्ट सुगंध प्रकट होने तक कम गर्मी पर पकाना। मसाले वाले मिश्रण का स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो चीनी जोड़ें। शराब में डालो, कसकर कवर न करें और लगभग एक घंटे तक उबाल लें, उबालने की अनुमति न दें। रम जोड़ें, मिश्रण करें और एक और 5 मिनट के लिए पकाएं। तनाव और गर्मी प्रतिरोधी मग में डालना। आप शेष नारंगी छील की धारियों के साथ मुल्टेड वाइन ग्लास को सजा सकते हैं।

स्कैंडिनेवियन ने शराब पी

स्कैंडिनेवियाई देशों में भी मुल्तानी शराब पी जाती है, लेकिन इसे कटार कहा जाता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

- - कप नरम सुनहरी किशमिश;

- लौंग की 10 कलियां;

- 2 संतरे से उत्साह;

- sugar कप चीनी;

- 2 दालचीनी की छड़ें;

- इलायची के 6 बक्से;

- 1 1 लीटर रेड वाइन;

- 3 कप पोर्ट वाइन (रगड़);

- 1/3 कप भुना हुआ बादाम।

एक छोटे कटोरे में किशमिश डालें और वोदका के साथ भरें। क्लिंग फिल्म या एक प्लेट के साथ कवर करें। संतरे के छिलके में लौंग डालें।

एक पैन में, water कप पानी और चीनी से पर्याप्त तरल सिरप उबालें। गर्मी को मध्यम करने के लिए कम करें और सिरप में लौंग के साथ भरवां दालचीनी, इलायची और नारंगी ज़ेस्ट डालें। कुक, सरगर्मी, लगभग 15 मिनट के लिए, जब तक कि एक सुखद सुगंध प्रकट न हो। शराब में डालो, कवर करें, एक छोटे से अंतराल को छोड़ दें और लगभग एक घंटे के लिए उबाल लें। पोर्ट, भिगोए हुए किशमिश और वोदका जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं और लगभग 5 मिनट के लिए उबाल लें। यदि आवश्यक हो तो चीनी जोड़ें। तनाव और सेवा।